小公牛肉

恆陽小公牛肉

訥河市北枕興安龍脈，南接萬頃平疇，西望泱泱嫩水，東鄰五大連池，與內蒙古隔嫩江相望。素有“黑土明珠”、“北國糧倉”的美譽。

4、健康優質的“好苗子”：

公司與蒙牛、伊利、飛鶴乳業、完達山乳業等集團多個養牛繁殖基地簽定長期壟斷性收購品種奶公牛犢，確保牛源的健康品質。

5、專業的飼養團隊：

公司聘請一大批專業的犢牛飼養員，現代化的理論技術結合當地牧民大量的養殖經驗形成了獨一無二的恆陽飼養模式，給予恆陽小牛最好的餵養條件。

6、星級的飼養環境：

恆陽集團採用標準化的建設方案結合優質木材打造的牛舍，採用一牛一欄的飼養環境，具有防腐、防潮和防菌的特點，確保了牛舍良好的通風、光照和保溫條件，給小牛一個健康的生長環境。

7、全時段的健康跟蹤：

每一頭小牛都配備一枚耳標，確保對每一頭牛犢的防疫、生長狀況和出欄日期等一系列數據的全程追蹤，保證每一頭出欄的小牛都是健康優質的。

8、最生態的飼養方式：

為配合犢牛肉的順利開發，恆陽集團開闢了大片的試驗田，試驗田採用赤眼蜂防蟲，沼氣池廢渣廢液追肥，生產出了大量的紫花苜蓿飼料，還開發出了一大批結合當地農業特點以青儲玉米為代表的天然飼料。

恆陽集團採用動靜結合的飼養方式，每天給予小牛適量的運動，促進小犢牛生長發育，增強抗病能力，提高犢牛品質。

9、恆陽最完整的產業鏈

公司採用飼料——養殖——屠宰——深加工——冷鏈物流——連鎖銷售——飼料的模式，各個環節既相互獨立，又相互依存，相輔相成。產業基地和物流系統無縫對接、高效運營是恆陽集團立足的根本。

10、最先進的屠宰分割

屠宰工藝為：宰前檢疫→篩選→宰前禁食，只供應清水→休息24小時→沐浴清洗→電擊暈→放血→剝皮→去內臟→排酸→精分割→真空熱縮包裝→冷鮮保藏（或速凍低溫保藏）

排酸是指在0-4℃的常溫庫中，將牛胴體懸掛起來經72小時的自然代謝，使肌肉中的乳酸、大分子三磷酸腺苷分解代謝掉，從而提高牛肉的口感。

恆陽肥牛的屠宰工藝除吸收國際領先分割技術的所有先進元素外，還對排酸等工藝做出了改進，增強了牛肉的保水性和嫩度。避免了排酸過程中可能受到微生物污染的缺點，減少了水分流失，保證了牛肉的品質；增長了排酸時間，改變了肉的分子結構，提高了人體的消化吸收率。

11.最完善的冷鏈運輸

恆陽集團採用專業的包裝方式和包裝材料，全程冷鏈運輸，根據不同地區，顧客一般在訂貨幾個小時到幾天就能到達，完善的運輸方式是恆陽小牛肉品質的又一大保障。