寶慶牛肉麵

經營湖南寶慶、新化一帶的傳統牛肉面著稱。該店的牛肉面與眾不同，牛肉選用老黃牛的腿肉，並以粗壯梗長的甘草作配料，麵條製成韭葉形，入碗裝成元寶狀。味道鮮美。寶慶麵館位於漢口利濟路171號，有半個多世紀的歷史，以經營湖南寶慶、新化一帶的傳統牛肉面著稱。色澤飽滿，味道濃郁，口感極佳。

基本介紹

• 中文名：寶慶牛肉麵
• 主要食材：牛肉，湖南米酒
• 分類：湖南寶慶
• 口味：味道濃郁，口感極佳
• 拼音：bao qing niu rou mian

秘方

經營湖南寶慶、新化一帶的傳統牛肉麵著稱。該店的牛肉麵與眾不同，牛肉選用老黃牛的腿肉，並以粗壯梗長的甘草作配料，麵條製成韭葉形，入碗裝成元寶狀。味道鮮美。

特點

寶慶牛肉面的麵條人工製成韭葉形，入碗裝成元寶狀，再配上一碗湖南米酒，一碟湖南的油辣子，真是色香味美。