實用臨床營養學

基本信息

書名:實用臨床營養學

ISBN:730904981

作者:吳國豪著

出版社:復旦大學出版社

定價:78

頁數:0

出版日期:2006-7-1

版次: 1

開本:16開

包裝:平裝

內容簡介

序一

臨床營養支持在國際上被譽為20世紀後1/4世紀的醫學進展之一，20世紀70年代即被引入我國，90年代後有較快的發展。據報導，2004年我國套用腸外、腸內營養的病例數達160 萬，說明這項技術得到了廣泛的認可與套用。然而，它被套用的合理性、科學性尚有待探討。

臨床營養支持涉及到機體的代謝、疾病所致的代謝紊亂，同時也涉及到內分泌、內環境穩定和免疫功能等。對於每個病人、每種疾病，需採用不同的營養支持。有的可以採取較簡單的方法，獲得滿意的效果;有的卻是十分複雜，不易處理，難以獲得滿意的效果，需要掌握的不單是要不要給予、何種方法給予的問題，更重要的是準確把握給予的時機、途徑、量與質以及利與弊等問題。因此，對具體病人所給予的營養支持，要達到時機及時、途徑合理、輸注量合適、配方科學、利多弊少的要求，確非易事。這需要有學術上的依據、實踐中的經驗，也需要物質準備。

《實用臨床營養學》一書討論了一些常見疾病的病理生理、代謝改變及對營養的需求，介紹了給予方法、質與量等方面的合理性，並列舉病例進一步幫助讀者掌握和了解，是一本理論與實踐相結合、全面介紹臨床營養知識的書籍，有著很好的學術性與實用性。對需要掌握臨床營養的理論和學習套用操作技術的醫師，是一本可讀性、指導性都很強的書，有利於臨床營養支持的推廣與合理套用。

中國工程院院士

南京軍區總醫院外科教授

黎介壽

2006年2月

序二

營養支持在疾病治療中的重要性，日益受到醫務工作者和社會人士的關注，這在我國和世界各地都是一樣的。醫藥工業的發展為營養支持提供了各種營養製劑，它們的套用使疾病對病人營養狀態不利的影響得到了糾正和治療，當前的營養支持治療也日趨完善。然而，我國地域遼闊，人口眾多，營養支持工作的發展也不盡平衡。

有鑒於此，作者對他多年從事臨床營養支持的實踐經驗進行了總結，歸納成文，力圖能指導臨床營養支持治療，並使之能規範地實施。科學、合理地實施營養支持必將造福於病人，減少不良反應，並不致浪費寶貴的醫藥資源。

本專著著重實用性，共25章。全書簡要地介紹了營養支持的基本原理，繼而對各種臨床情景作了深入的剖析，並在各章尾附有病例的分析討論。後者實為本專著的一大亮點，使讀者能加深理解，更好地科學地實施營養支持治療。

毋庸置疑，這本專著的出版，將為我國營養支持治療的普及和規範化作出不可磨滅的貢獻。

復旦大學附屬中山醫院外科教授吳肇光

2006年2月

前言

臨床營養支持的研究和實施已經有30餘年的歷史，經過數十年的努力，臨床營養支持的理念不僅被廣大醫務工作者所接受，而且已經成為救治各種危重病人的重要措施之一，挽救了無數病人的生命。近年來，隨著改革開放的深入，引進了許多優質的營養製劑和器材，豐富了我國的臨床營養工作，也為我們開展臨床營養支持創造了更好的條件，營養支持治療已被廣泛套用於臨床。目前，在全國各大教學醫院裡，臨床營養支持的水平已經基本達到國際先進水平，在許多領域積累了不少有價值的經驗。但是，我國地域遼闊，發展的不平衡比較明顯，某些地區受條件的限制而發展較慢。此外，從目前情況看，臨床營養支持治療在臨床醫學的各個領域中發展也不平衡，一些學科對代謝、營養的認識尚顯不足，營養支持的不規範現象比較普遍。

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