基本介紹
- 中文名：家鄉魷魚乾紅燒肉
- 主要食材：魷魚乾，五花肉
- 分類：紅燒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
魷魚乾 | 3個 |
五花肉 | 500g |
冰糖 | 50g |
生薑 | 3片 |
八角 | 1個 |
做法
1. 魷魚乾，泡水發 |
2. 五花肉，洗淨， 焯水 |
3. 鍋內放少量油， 冰糖至溶化，放入肉煸炒，老抽，生抽，炒至上色 |
4. 放入魷魚乾 |
5. 放料酒，放水至沒過所有材料，煮開後，小火1小時左右，收乾，即可 |
家鄉魷魚乾紅燒肉
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