家庭版韓國泡菜

基本介紹

• 中文名：家庭版韓國泡菜
• 主要食材：大白菜半棵，海鹽
• 分類：韓國菜
• 口味：微辣、酸、脆

原料

大白菜半棵、海鹽、魚露、大蒜、蔥、生薑、韓國辣椒醬。

做法

1、大白菜切塊，洗淨後加入海鹽，用水泡軟；

2、濾掉水份，沖洗一下，完全濾乾；

3、蔥切碎，大蒜、生薑都磨成碎末，和其餘調味料混合成醬料；

4、把白菜分次拌入醬料，讓白菜全都能均勻蘸到醬料；

5、裝入密封罐，放進冰櫃存放2星期左右，即可取出食用。