家常菜：蒜苗豆乾炒肉絲

家常菜蒜苗豆乾炒肉絲，簡介及特色一把青蒜，幾塊豆乾,一塊瘦肉成了午餐菜，簡單，營養，方便。

菜譜信息

主料
瘦肉：300G	蒜苗：200G
豆乾：150G
輔料
蒜：適量	油：適量
紅腐乳：一塊	鹽：適量

做法步驟

1. 瘦肉切絲 加點鹽,水，生粉，上槳 備用

2. 蒜苗切成適當寸段

3. 豆乾,切成條形

4. 大蒜切碎備用

5. 熱鍋 不用放油，把蒜苗放鍋中乾煸到軟

6. 乾煸好的蒜苗

7. 熱鍋熱油，小火爆香蒜

8. 放入肉絲 翻炒至熟 盛出備用

9. 鍋里加入少許油

加入乾煸好的蒜苗，與切好的豆乾 翻炒均勻

10. 再把炒好的肉絲，放入一起翻炒

11. 最後

加入腐乳汁.翻炒均勻即可出鍋 (一塊腐乳加少許水壓碎)調成腐乳汁