家常營養滋補藥膳

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藥膳是由古老的中醫學“藥食同源”理論誕生出奇妙產物，可以說是一種具有中國特色的醫療保健飲食文化。涉及到藥材，聽起來很複雜，其實製作營養美味的藥膳是每個家庭都可以輕鬆做到的，這本書就教你如何選擇、烹製適合自己的藥膳，全書介紹了400多道經典藥膳食譜，還把它們按照功能進行分類，並且詳細介紹了它們各自的功效、適宜人群、服用宜忌以及醫師建議等，既專業又體貼，幫您輕鬆實現美味與健康兼得的理想生活。

藥補不如食補！

400多道經典藥膳，著名藥膳專家悉心指導，選用日常最易得的食材與藥材，最家常的烹調方式，營養美味輕鬆做。

功能分類：

全書按照滋補保健、美容美體、五臟調養、常見病調理等不同功能分類，每大類都有許多小節，介紹不同功效的滋補藥膳。

功用解析：

從中醫角度對此類藥膳的功效進行全面的分析，並告訴您一些相關的中醫養生知識。

藥膳講解：

每個小節的開篇都有說明文字，幫助您從中醫角度加深對本節藥膳相關情況的了解，更好地運用這些食譜。

藥膳食譜：

這是本書最基本的構成部分，既有體貼詳細的做法分步講解，又充分講解了這道藥膳的功效、適宜人群和服用宜忌等多個方面的注意事項。

貼心小提示：

廚師們提供的做菜注意事項和烹調小訣竅，幫您做出最地道的菜餚。

精美插圖：

多數食譜都附有鮮艷的大圖，展現出菜餚成品的樣子，可以作為您的參考。

家常營養滋補藥膳

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