一道夏季家常菜餚,以茄子、韭菜為原料,蒜末為輔料,主要工藝為炒。茄子性涼,有清熱、活血、寬腸、通便等功效,是適宜在夏季食用的蔬菜。
基本介紹
- 中文名:家常炒茄子
- 主要食材:茄子,韭菜
- 輔料:蒜末,鹽,醬油,白糖
- 工藝:燜
一道夏季家常菜餚,以茄子、韭菜為原料,蒜末為輔料,主要工藝為炒。茄子性涼,有清熱、活血、寬腸、通便等功效,是適宜在夏季食用的蔬菜。
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