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出版信息
客房運行與管理(第2版) | |||
書號： | 27467 | ISBN： | 978-7-301-27467-5 |
作者： | 版次： | 2 | |
開本： | 16開 | 裝訂： | 平 |
字船朽寒拔數： | 380 千字 頁數：268 | 定價： | ￥36.00 |
瀏覽次數： | 9 | ||
出版日白謎去期： | 2016-10-11 | 叢書名： | 高職高專旅遊專業“網際網路+”創懂祝腳新規劃教材 |
內容簡介
本書共分為三篇，第一篇為認知客房部，使學生能對客房部及客房產品有全面的了解；第二篇為客房的常規性拔朵漏臘管理，使學生能夠具備一定的客房清潔保養管理、公共區域清潔保養管理、客房部物資管理、客房部安全管理、人力資源管理龍求汗、客房服務質量管理的知識和能力；第三篇為客房的重要接待工作，使學生能夠針對不同的客房服務內容進行相應的接待。
章節目錄
第一篇 認知客房部
第1章 客房部概述
第2章 認知客房產品
第二篇 客房的常規性管理
第3章 客房清潔保養管理
第4章 公共區域清潔保養管理
第5章 客房部物資管理
第6章 客房部安全管理
第7章 人力資源管理
第8章 客房服務質量管理
第享套三篇 客房的重要接待工作
第9章 最佳化對客服務內容
第10章 VIP的接待
第11章 發揮客房服務中心的功用
第12章 承接會議
第13章 發揮投訴的逆效應
作者簡介
孫亮，長春職業技術學院，副教授師，2003年組您束到長春職業技術學院旅遊分院工作，講授客房服務實務、客房運行與管理等課程，主編、參編多部專業教材，發表論文多篇，主持、參與省部級教科研項目多項。
