安田梅吉（やすだ うめきち）[國村隼·演] 《安藤奈津》人物之一。「満月堂」的老師傅，平時被人愛稱為“梅”，有著五十多年的和果子製作經驗。本來是東京大空襲時代存活下來的戰爭孤兒，停戰被「満月堂」的上一代老闆撿了回來，並教授和果子的製作工藝，年齢推斷也有60多歲了，電視劇演員設定為51歲。
