安琪月餅

公司簡介

目前擁有主要品牌有：“安琪”、“琪旺”等，產品包括月餅、曲奇、酥餅、餅乾、炒貨、糖果等二百多個品種，享譽暢銷國內外市場。公司於2002年通過“中華人民共和國出口衛生註冊證書”，2003年通過“食品安全重點控制體系（HACCP）認證”，成為國內率先同時通過“國家質量體系認證ISO9001(2000版)”及“ 食品安全重點控制體系HACCP認證”的月餅生產企業，是廣東省食品藥品放心工程示範基地及中國食品安全示範單位，同時還榮獲廣東省焙烤食品製造10強企業。2009年，公司同時成功換證“ISO9001(2008版)”及“ISO2200(2005版)”並通過“ISO14001 (2004版) 環境管理體系認證”及“GB/T20081-2001職業健康安全管理體系認證”。

公司歷史

安琪產品歷年來榮獲多項專業大獎，自1997年起，連續獲得“中國食品博覽會金獎”、“中國烘焙食品工業協會質量安全優秀示範企業”、“中國名優產品”、“中國月餅節名牌月餅”、“全國糕點月餅質量安全優秀示範單位”、“中國食品安全示範單位”、“全國月餅生產企業25強”、“全國食品安全百佳先進單位”、“中國月餅行業優秀企業”、“全國烘焙食品糖製品行業先進企業”、“廣東省名牌產品”、“廣東省烘焙食品製造10強企業”、“廣東省食品藥品放心工程示範基地”、“深圳最具影響力的月餅品牌”、等眾多獎項，並成為國家《糕點類通用技術要求標準》、《中國中西式糕點標準》、廣東省《冰皮月餅標準》參與起草企業之一，成為深圳及全國的龍頭品牌。自1998年起，安琪產品就已通過香港各大超市極其嚴格的質量標準要求，進入其連鎖店銷售；公司還積極開拓國際市場，出口銷售量逐年增長，收效卓著。2008年安琪食品有限公司之“安琪廣式月餅製作技藝”國務院確認為“國家非物質文化遺產”。新工廠簡介：2008年，公司斥資8千萬元，廠房面積達32000多平方米的新工廠成功落成，坐落於深圳市寶安區觀瀾高新產業園區僑安工業園。新工廠的設計匯聚了國內烘焙行業眾多專家學者、華南理工大學教授、深圳市檢驗檢疫局及深圳市市場監督局專家的集體智慧。車間設計及設備施工安裝嚴格遵照HACCP、 GMP、及QS等的相關規定，全車間空氣淨化處理設備，生區區域達到10萬級的等級標準，熟區區域達到1萬級的等級標準，特殊生產區域——冰皮生產區域達到1萬級的等級標準，在國內同行業處於領先水平。設備引進：公司設備引進原則：高科技、智慧型化、人本主義。曲奇項目生產設備，引進國內首條丹麥原裝進口全自動生產線，年產量可達5000噸。月餅項目生產設備，引進三條中國最具先進水平的全自動生產線，三條54米長的遠紅外燃氣隧道烤爐，實現無人手接觸式操作自包餅、放蛋黃、成型、入爐、出爐、冷卻, 到脫盤、烤盤迴盤、放餅、放吸氧片及包裝全套生產過程，整個流程協調一致，全數位化、智慧型化管理，減少生產過程中月餅和人工的直接接觸，減少產品的受污染率，同時降低人工成本，三條生產線日產能可達到80—100萬塊月餅。

此外，公司還建立了無塵淨化冰皮月餅製造生產車間，日產20萬個冰皮月餅。配套投入：公司斥資300多萬元建立華南糕點研究院，建築面積2000多平方米，包括糕點研發中心、中試車間和糕點檢測中心，並從瑞典、日本等國引進了紅外烘烤爐、等國際先進糕點實驗設備用於研究院研發使用；如：氣相色譜儀、液相色譜儀、電子分析天平等，用於檢測分析出原料中農藥殘留、重金屬、色素等含量，並能檢測蛋黃是否存有蘇丹紅等；紅外線快速水分測定儀，準確、快速檢測產品在加工過程中的水分含量變化，保證產品在加工過程中的品質一致性。環保處理：公司新廠區修建的污水處理設備日處理工業廢水量高達100m³。安琪在日趨激烈的市場競爭中不斷發展壯大，目前已經成為華南地區乃至全國的大型專業食品製造企業。新工廠的落成及啟用，標誌著深圳安琪食品有限公司又跨上了一個新的台階。

安琪月餅

基本介紹

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