孜然魷魚卷

孜然魷魚卷是一道由新鮮魷魚等為主要食材做成的菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：孜然魷魚卷
• 分類：家常菜
• 口味：孜然味
• 主要食材：新鮮魷魚，香蔥
• 調料：食用油、料酒、孜然、辣椒粉

所需食材

原材料

新鮮魷魚300克、香蔥5棵

調料

食用油20克、料酒1/2大匙、孜然2小匙、辣椒粉1小匙、精鹽1小匙

製作方法

1. 19魷魚處理乾淨，切成圓圈狀，放入碗中加精鹽、料酒、孜然、辣椒粉醃製半小時;香蔥洗淨切段;

2. 在電磁爐專用烤盤中抹一層底油，放入魷魚及香蔥，按下定溫可調鍵，調至最大功率翻烤3分鐘左右，即可食用。

食用須知

魷魚雖然是美味，但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。