孜然西葫蘆是一道菜品,製作原料有西葫蘆、紅椒等。
基本介紹
- 中文名:孜然西葫蘆
- 主要食材:西葫蘆,紅椒
- 調料:油、鹽、孜然
- 工藝:炒

孜然西葫蘆是一道菜品,製作原料有西葫蘆、紅椒等。
孜然西葫蘆是一道菜品,製作原料有西葫蘆、紅椒等。做法西葫蘆和紅椒洗淨連皮切成丁,先用熱油炒軟西葫蘆,再下紅椒,放適量鹽和孜然粒略炒即可。1...
孜然乾煸西葫蘆豆乾是一道以白豆乾、西葫蘆為主料的家常菜品,佐以孜然、乾辣椒、生抽等調料烹製而成。主料為白豆乾一小塊、西葫蘆半個,搭配植物油、鹽、雞精調味。製作時先將豆乾切條、西葫蘆切片,乾辣椒切段;熱油爆香孜然與乾辣椒後,放入主料煸炒至外皮微焦,最後加生抽、雞精、鹽翻炒均勻。菜品通過乾煸...
孜香西葫蘆炒蛋是一道以西葫蘆、木耳為主料,紅椒、生抽等為調料的菜品。原料 西葫蘆一根、泡發的木耳50克、紅椒一個、生抽2湯匙、孜然粒2茶匙、雞蛋2個、培根100克、鹽1.5茶匙、香蔥一根。做法 1、西葫蘆切片,紅椒切塊,培根切斷兒,小香蔥切碎斷兒;2、鍋上火,放入培根片煎至透明盛出備用;3、雞蛋打散,...
燒烤西葫蘆 燒烤西葫蘆,以西葫蘆、孜然為主料的菜品。用料 做法
西葫蘆魷魚拌麵是一道美食,味道非常好,製作簡單,主要材料是西葫蘆、魷魚、拌麵。中文介紹 【製作方法】1、油燒熱後,下入紅椒、蒜片、孜然粒,小火炒香,淋入料酒、醬油、白糖、鹽、味素,加少量水,燒開備用; 2、另起油鍋,燒熱後,下魷魚條大火翻炒,魷魚變色後下西葫蘆片和水發木耳大火翻炒至西葫蘆...
紅燒羊肉燜西葫蘆是一道以羊肉為主料的傳統中式菜品,屬紅燒與燜煮類菜餚。其核心食材為羊腩肉及西葫蘆,配以生薑等輔料。製作時需經猛火焯水撇沫預處理,通過花椒粒煸香後撈出、配合生抽上色、料酒去膻的調味技法,使羊肉酥爛入味。西葫蘆加入燜煮,收汁階段撒胡椒粉提味,最終形成羊肉鮮香、西葫蘆吸飽湯汁的...
菜品兼具補脾胃的藥膳功能,牛肉與孜然的搭配體現京菜注重火候控制與食材本味的特點。烹飪原料 主料選用牛裡脊或牛腿肉200克,需去除筋膜後切成長5厘米、寬1厘米的條狀。核心調料為孜然粉或孜然籽20克,搭配生抽、蚝油、白蘭地等形成基礎調味組合。輔料常配西葫蘆、青椒、洋蔥等蔬菜,其中洋蔥絲與香菜多用於香辣變體提...
香料西葫蘆燙飯 香料西葫蘆燙飯是一道由糙米、西葫蘆等食材製成的食品。做法 水和米混合放碗裡,用工具刮或刀切西葫蘆絲,準備香料 飯鍋燒熱後放油,香料炒香,放西葫蘆絲,炒香 倒進碗裡的水和米,煮開後關小火蓋上蓋子,燜25分鐘 米飯煮熟後加入海鹽和蘋果醋調味 ...
孜然雜蔬烤麵筋是一道以水煮麵筋和燈籠椒為主料的特色菜品,歸類於孜然風味及烤箱烹飪類菜餚。其核心食材為預處理麵筋與彩色燈籠椒,常搭配洋蔥、辣椒等時令蔬菜,通過烤箱烘烤工藝呈現獨特風味。 製作時將麵筋與配菜混合,經高溫烤制使表面微焦。成品兼具麵筋的彈韌質感與蔬菜的清甜,佐以濃郁孜然香氣,形成鹹香微辣...
西葫蘆科拉芙蒂 西葫蘆科拉芙蒂是以西葫蘆、香蔥等為主料的食品 用料 做法
辣炒飛碟西葫蘆 辣炒飛碟西葫蘆是以飛碟西葫蘆、雞腿菇為主料的菜品。用料 做法
孜然麻辣烤雜蔬 孜然麻辣烤雜蔬是以菜花、土豆為主料製作的菜品。用料 做法
菜花炒瓠子是一道以菜花和瓠子(西葫蘆)丁為主料的中式家常菜品。其主料為菜花和瓠子(西葫蘆)丁,輔料為香菜等,使用橄欖油、辣椒粉、孜然等調味料烹製而成。製作時需將菜花撕塊、瓠子切丁、香菜切碎,熱鍋後先中火炒菜花半分鐘,再加入瓠子丁改小火炒3分鐘,最後放入辣椒粉和香菜翻炒1分鐘。該菜品可通過調整...
香菜菜花炒瓠子是一道以菜花、西葫蘆丁為主料的家常菜品,口味鹹鮮。主料為菜花2朵、西葫蘆丁2朵,輔以橄欖油、辣椒粉、孜然等調料。製作時需將菜花撕塊、西葫蘆切丁,分三步烹製:中火快炒菜花半分鐘,轉小火加入西葫蘆丁炒3分鐘,最後放入辣椒粉和香菜翻炒1分鐘。菜品可通過調整炒制時間控制脆嫩口感,調味料...
孜然西葫蘆 素炒油豆角 素燜扁豆絲 胡蘿蔔炒苦瓜 黃瓜拌豆皮 老虎菜 茄汁菜花 荔枝番茄 涼拌苤藍 涼拌紫甘藍胡蘿蔔 涼拌馬齒莧 青筍燒菇 麻醬鳳尾 蓑衣黃瓜 青芥金針菇 涼拌萵筍絲 剁椒青筍 腰果黃瓜 茄汁黃豆 生拌番茄豆腐 蜜汁翠衣 冬粉拌黃瓜 堅果拌三絲 素飯 蘿蔔乾毛豆炒飯 茴香雜糧炒飯 夏日營養小粥 豇...
摩洛哥雞燉小米飯是一道融合北非風情的傳統燉烤類主食,以小米和雞胸肉為主料,搭配番茄、西葫蘆及多種香料製成。其烹飪工藝結合燉煮與烘烤:先將番茄醬與水煮沸,加入孜然、香菜子等香料熬煮成醬汁,與小米、鷹嘴豆混合煨煮至軟糯;另煸炒洋蔥、雞胸肉,加入西葫蘆和番茄後覆蓋於小米飯表面,經190℃烤箱烘烤20...
香菜菜花燒瓠子是一道由菜花,西葫蘆丁等食材製成的食品。材料 菜花2朵,西葫蘆丁2朵,香菜適量,橄欖油0.5小匙,辣椒粉適量,孜然適量 做法 1.將菜花撕成小塊,西葫蘆切成丁,香菜切碎;2.鍋里放油,油熱後放菜花,中火炒半分鐘,放入西葫蘆,再用小火炒3分鐘;3.放辣椒粉和香菜,再炒1分鐘就可以了。
孜然西葫蘆 蓑衣黃瓜 雪菜苦瓜 釀青椒 榨菜四季豆 蠶豆春筍 三絲荷蘭豆 咖喱烤玉米 葉菜類 韭菜炒豆芽 薑汁菠菜 菜心燴麵筋 芝麻小白菜 酸豆角炒通菜 開水白菜 開洋捲心菜 芥蘭馬蹄 椒油熗芹菜 青蒜炒臘肉 老虎菜 蘿蔔纓干貝羹 魚香油菜薹 拌豌豆苗 蒸茼蒿 香菇扒生菜 根莖類 熗炒芥菜頭 炸洋蔥圈 麻辣蘿蔔絲 ...
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1、油燒熱後,下入紅椒、蒜片、孜然粒,小火炒香,淋入料酒、醬油、白糖、鹽、味素,加少量水,燒開備用;2、另起油鍋,燒熱後,下魷魚條大火翻炒,魷魚變色後下西葫蘆片和水發木耳大火翻炒至西葫蘆變色出鍋備用;3、麵條煮開,過涼開水後瀝乾備用;4、取麵條若干,碼上2,淋上1,撒上蔥絲拌勻即可。
五香烤羊排是一道以羊排、蘆筍為主料,大藏芥末、孜然粉、辣椒麵、鹽為輔料製作的菜品。主料 羊排3 蘆筍3根 黃小西葫蘆1個 綠小西葫蘆1個 輔料 大藏芥末5克 孜然粉2克 辣椒麵2克 香草醬2.5克 麵包糠2.5克 鹽1克 黑胡椒1克 黃油適量 色拉油適量 營養分析 羊肉鮮嫩,營養價值高,凡腎陽不足、腰膝酸軟...
孜然西葫蘆/69 糖醋圓白菜/70 素炒菠菜/70 薑絲炒毛豆/70 炒通菜/71 炒萵筍/71 炒茭白/71 炒蔥頭/72 乾煸四季豆/72 酸辣萵筍/72 芝麻筍片/73 麻辣筍絲/73 蘑菇燒腐竹/73 醋熘土豆絲/74 紅燒冬瓜/74 老醋花生/74 芝麻土豆/75 紅燒土豆/75 涼拌芹菜/75 燒花菜/76 薑汁豇豆/76 青椒拌筍絲/76 熗...
西葫蘆小圓餅 黃瓜蝦仁軟餅 乳酪雞肉蔬菜餅 風味泡菜餅 海苔全麥餅 胡蘿蔔土豆餅 菠菜雞蛋餅 梅乾菜肉餅 鮮蝦玉米餅 圓白菜咖喱炒餅 油菜雞蛋炒餅 韓式辣醬魷魚炒餅 西藍花臘腸炒米粉 酸辣榨菜肉絲米線 茄子肉丁米線 香菇肉末炒米粉 奶油培根菌菇意面 鮮蝦牛油果蝴蝶面 豉香茶樹菇燜面 韓式辣醬培根炒麵 孜然土豆火腿...
辣醬烤什蔬 辣醬烤什蔬,以西葫蘆、杏鮑菇為主料的菜品。用料 做法
青椒孜然炒菱白 紅椒西葫蘆 番茄汁炒菜花 冬瓜炒花椰菜 玉米花椰菜梗 腰果三絲 冬瓜豆芽胡蘿蔔 素炒菜丁 辣椒拌白蘿蔔 胡蘿蔔炒紅薯 芥藍紅薯 蜜汁小瓜山藥 酸甜藕條 毛豆炒藕丁 橙汁藕條 芝麻土豆球 風味回鍋土豆 豌豆土豆松 四色冬筍絲 竹筍梅菜 鴻運茄子 辣醬茄子 紅椒苦瓜絲 相思南瓜 胡蘿蔔炒毛豆 四季豆拌...
西葫蘆 082 29. 有點孜然很自然——孜香西葫蘆炒蛋 083 30. 誰人不愛剁椒——爽口剁椒西葫蘆 084 蠶豆 086 31. 豆香還是肉香——蠶豆燴火腿 087 32. 會吃飯的就這樣做——培根蠶豆飯 088 對蝦 090 33. 經典就是經典——油燜大蝦 091 34. 蝦有百媚——甘美桂花蝦 092 35. 刷我滴卡——檸檬甜辣蝦...
孜然羊肉 熱菜 清燉羊肉 熱菜 新疆炒羊排 熱菜 紅燴羊肉 熱菜 麻辣羊肚絲 熱菜 泡椒羊雜 熱菜 PART 2 誘人禽蛋 富含蛋白質和微量元素的進補首選 家常禽蛋預處理全圖解 雞肉 四川棒棒雞 冷盤 麻醬雞絲 冷盤 香辣手撕雞 冷盤 白斬雞 冷盤 怪味雞 冷盤 宮保雞丁 熱菜 腰果雞丁 熱菜 板栗燒雞 熱菜 特色蒜燜雞 熱菜 ...
孜然素雞55 大蔥炒山雞蛋56 農家山雞蛋56 燴雞蛋糕56 椒鹽山雞蛋56 PART3經典畜肉類 香酥肉片58 杭椒小炒肉58 農家小炒58 魚香肉絲59 乾煸肉絲59 香辣肉絲59 水煮肉片60 麻辣肉片60 家常炒肉片60 熘肉段61 乾炸裡脊61 糖醋裡脊61 鍋包肉62 紅燒肉62 熘肝尖62 香辣豬肝63 乾煸豬肝63 回鍋豬肝63 炸炒肝條64 ...
