菜花炒瓠子是一道由菜花、西葫蘆丁等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：菜花炒瓠子主要食材：菜花分類：美食輔料：香菜、橄欖油、辣椒粉、孜然配料：西葫蘆 材料,做法, 材料菜花2朵，西葫蘆丁2朵，香菜適量，橄欖油0.5小匙，辣椒粉適量，孜然適量做法1.將菜花撕成小塊，西葫蘆切成丁，香菜切碎；2.鍋里放油，油熱後放菜花，中火炒半分鐘，放入西葫蘆，再用小火炒3分鐘；3.放辣椒粉和香菜，再炒1分鐘就可以了。小訣竅:1、烹炒的時間可以根據自己的喜好來定，喜歡脆脆口感的可以少炒一會兒2、可以留少許的香菜在出鍋前再放，尤其是請客的時候；不過這樣的排毒減肥菜通常還是自己吃的吧；3、可以放孜然，姜粉還有薑黃，這些調味品也是根據自己的口味來定的；4、不喜歡香菜的朋友可以用西芹葉子。
