基本介紹
- 中文名：孜然煎雞腿
- 主要食材：雞腿，鹽
- 分類：煎，孜然
用料,做法,
用料
材料 |
雞腿 |
鹽 |
孜然 |
做法
1. 前一天晚上把雞腿拿出來，去骨，按每個雞腿2g鹽的分量撒上鹽，拌勻，密封入冰櫃過夜 |
2. 二天把雞腿肉拿出來，洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水分 |
3. 下鍋煎，有雞皮的那面朝下，小火把雞油煎出來，然後轉中火，不翻動時加蓋，大約煎10分鐘左右 |
4. 快好了以後用刀叉把雞腿肉切成一口大小（2-3厘米的塊），撒上孜然，出鍋 |
材料 |
雞腿 |
鹽 |
孜然 |
1. 前一天晚上把雞腿拿出來，去骨，按每個雞腿2g鹽的分量撒上鹽，拌勻，密封入冰櫃過夜 |
2. 二天把雞腿肉拿出來，洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水分 |
3. 下鍋煎，有雞皮的那面朝下，小火把雞油煎出來，然後轉中火，不翻動時加蓋，大約煎10分鐘左右 |
4. 快好了以後用刀叉把雞腿肉切成一口大小（2-3厘米的塊），撒上孜然，出鍋 |
