孜然烤寸骨，是以寸骨為主料的菜品。
材料 | 用量 |
寸骨 | 三條 |
蔥段 | - |
薑片 | - |
黃酒 | - |
鹽 | - |
老抽 | - |
生抽 | - |
黃糖 | - |
八角 | - |
孜然粉 | - |
1. 寸骨三條，用蔥段、薑片，兩大勺黃酒，兩小勺鹽，一大勺老抽，一大勺生抽，一勺黃糖，兩個八角、一大勺孜然粉（最好再加點孜然顆粒），給寸骨做個Massage後，包緊醃漬過夜 |  |
2. 還是先將醃漬好的寸骨先蒸半小時左右（用筷子一紮就通就好了），蒸的最後幾分鐘預熱烤箱，給寸骨刷上湯汁還有麥芽糖或蜂蜜，然後再撒上一層孜然粉，200度烤七八分鐘，表面上色即可 |  |
孜然烤寸骨，是以寸骨為主料的菜品。用料材料用量寸骨三條蔥段-薑片-黃酒-鹽-老抽-生抽-黃糖-八角-孜然粉-做法1. 寸骨三條，用蔥段、薑片，兩大勺黃酒，兩小勺鹽，一大勺老抽，一大勺生抽，一勺黃糖，兩個八角、一大勺孜然粉...
孜然黑椒寸骨是一道由豬寸骨、孜然粉等食材製成的美食。菜品介紹 所需時間：一小時 製作難度：普通 食材準備 豬寸骨3根、孜然粉2茶匙、黑胡椒粉2茶匙、鹽適量、生抽2茶匙、辣椒粉少許 做法步驟 1、豬寸骨洗淨、在肉上面劃上幾道。2、用鹽、生抽醃製半小時。3、入開水鍋中，蒸15分鐘。4、蒸好的寸骨，倒掉汁...
五香烤寸骨是一道菜品，主料是寸骨，調料為芝麻油、白糖、花椒油等。該菜品主要通過燒烤的方法製作而成。食材明細 寸骨 5根 薑末 適量 蒜末 適量 生抽 適量 老抽 適量 料酒 適量 鹽 適量 白糖 適量 芝麻油 適量 花椒油 適量 雞精 適量 五香粉（十三香） 適量 做法 1 買來的寸骨洗淨，濾一下水分盛在大碗裡...
蓮藕燜寸骨，是一道家常菜，製作原料主要有寸骨、蓮藕、薑片、蔥段等。做法 1、小蹄膀洗淨放入料酒、生抽、胡椒粉、鹽、雞精、糖醃製15分鐘 2、蓮藕去皮拍酥，切塊。3、熱鍋下油，下入蔥薑片、大料炒香，再放小蹄膀煎至兩面微黃。4、調入鹽，生抽、蚝油，炒至小蹄膀上色均勻，烹少許料酒翻炒。5、加入清水，...
山城逍遙骨是以豬寸骨為主料製作的菜品。原料 豬寸骨1千克（小腿骨），青椒50克，紅椒50克，洋蔥50克，榨菜丁35克，小蔥花25克。調料 紹興南乳50克，大蒜25克，吉士粉50克，生粉50克，鹽2克，味素5克，雞精5克，胡椒粉1克，孜然粉50克，料酒50克，紅油20克，色拉油1500克（耗100克）。製作 1、把豬寸骨用...
孜然寸骨 牙籤牛肉 爆炒豬肝 醋熘馬蹄羊肉 泡椒肚片 九轉大腸 口耳肉 手抓羊排 招待菜 乾炸小丸子 苦瓜釀肉 鵪鶉蛋燜羊肉 冷切羊頭肉 沙鍋豬尾 五福拼盤 熘三樣 鍋仔香菜丸子 黑豆芽炒肉絲 火辣臘豬臉 青蒜炒臘腸 青豆香乾炒肉末 菜頭炒臘肉 腊味三蒸 煨牛肉 川汁羊排鍋 鳳眼羊肝 紅燒肘子 翠花酸菜 泡椒...
孜然寸骨 乾鍋肥腸 豆豉辣椒炒油渣 鳳尾腰花 青椒豬腳皮 口味豬腳 椒鹽肘子 湘西風吹肝 鐵板牛肉 野山椒爆牛柳 農家大片牛肉 烤筍 炒牛肉絲 鐵板牛肚 小炒鮮牛肚 泡椒牛百葉 小炒臘牛肉 砂鍋燉狗肉 蒜苗狗肉煲 麻辣雞 酸辣雞丁 乾鍋土雞 紅椒嫩雞 酸豆角炒雞雜 香辣可樂雞翅 紅油雞筋 乾鍋珍珠骨 孜然醬板鴨 湘西...
孜然寸骨 小炒蹄花 小炒豬手 小炒豬耳 蒜薹炒臘豬耳 豬肉——醃臘製品 蘿蔔乾炒臘肉 小炒臘肉 臘肉炒藜蒿 蒜苗臘肉 竹筍炒臘肉 蕌頭炒臘肉 神仙臘肉 煙筍臘肉 冬筍臘肉 小蔥炒鹹肉 醃豬肉炒雞蛋 牛肉——鮮肉 豉椒炒牛肉 野山椒炒牛肉 小炒黃牛肉 蘆筍炒牛肉 土豆小黃牛肉 野山椒香菜牛肉 南瓜炒牛肉 黃瓜炒...
湘式孜然寸骨 024 湘式孜然羊肉 冬木耳老薑炒肉 豆豉辣椒蒸湘西臘肉 腐乳蒸排骨 乾鍋牛肚 025 乾鍋泡椒環喉 千鍋萵筍臘肉 荷葉粉蒸肉 紅燒蹄筋 026 尖椒炒臘豬耳 糯米蒸排骨 脆筍炒肉絲 米香羊排 生氽羊肉 竹籬臘羊肉 027 紅扒羊排 紅扒羊蹄 荷香羊排 金沙羊排 阿凡提烤羊排 028 酥炸羊蹄 金橘羊肉 二荊條炒...
烤炸雞中翅大漠風沙雞椒鹽掌中寶香炸雞塊烤牛板筋蒜香雞翅香煎肉丸孜然寸骨辣子掌中寶蒜香骨烤五花肉炸雞腿串燒蝦炸魷魚須香酥魚片炸魷魚卷椒鹽羊排香煎豬扒烤羊肉香辣烤羊排烤豬肋骨烤薄荷羊扒串燒牛肉烤牛肉丸蒜香羊排烤牛頸肉烤牛肉烤雞皮串燒雞肉香草乾燒雞脆骨烤雞腿香辣烤翅烤蟹柳烤秋刀魚烤鳳爪烤扇貝烤雞胗...
脆椒麻花烤肉蜜汁炭燒雙拼油淋叉燒肉啤酒豬排香烤排骨蒜香豬頸肉叉燒肉烤醬豬尾烤紅腸烤台灣香腸烤熱狗串燒牛肉烤牛肉丸烤牛排骨烤牛板筋椒香牛排烤美國牛舌羊肉串芝麻羊肉孜香法式羊扒烤羊腿肉風味羊背烤羊腿桂蜜烤羊肋孜然寸骨風味烤羊棒風味羊棒骨福臨羊腿可汗大排香辣羊棒骨乳酪烤羊排燕龍烤羊排虹橋大排脆皮香乳...
孜然寸骨 鵝卵石爆腰花 手撕鹽焗雞 成魚扣排骨 鐵板牛肉 香辣霸王肘子 糯米蒸排骨 梅菜扣肉 鳳尾腰花 乾鍋牛雜 口味豬腳 小炒牛肚 榛子肉 珍珠丸子 宮廷醬排骨 京味驢肉 羊肉串 小碗燉牛肉 炒烤羊肉 醬牛肉 醬豬蹄 肥腸 牙籤羊肉 東坡肉 臘筍千層肉 三鮮燴蹄筋 咖喱扣蹄筋 鮑汁四季豆火文黃牛柳 泡椒肥腸 牛油...
