娃娃素菜卷

基本介紹

• 中文名：娃娃素菜卷
• 主要食材：娃娃菜，鮮香菇
• 分類：素菜

用料

材料	用量
娃娃菜	10片
鮮香菇	2朵
胡蘿蔔	半根
火腿腸	1根
番茄	1個
蔥	少許點綴用
蒜	兩瓣
鹽，油	適量

做法

1. 娃娃菜洗淨用開水燙軟瀝乾備用
2. 鍋中放適量油，將切好的蒜末香菇末胡蘿蔔丁火腿丁倒入鍋中翻炒片刻盛起
3. 將炒好的菜餡兒一勺放入燙軟的娃娃菜葉上開始卷（最好是等娃娃菜放涼再卷不然很燙）
4. 將所有的娃娃菜卷好之後按自己喜歡的方式擺盤，水燒開大火蒸五分鐘
5. 如果有沒用完的菜餡兒就將菜餡兒和切好的西紅柿丁一起煮，記得放鹽
6. 煮得有點粘稠狀後用勺子慢慢放進蒸好得娃娃素菜卷邊上，最後撒上蔥花圈，搞定。