娃娃抱雞南瓜盅

娃娃抱雞南瓜盅是一款菜品，製作原料主要有小南瓜、娃娃菜、山藥、雞腿、胡蘿蔔、土豆等。

基本介紹

• 中文名：娃娃抱雞南瓜盅
• 主要食材：小南瓜，娃娃菜，山藥，雞腿，胡蘿蔔，土豆
• 難度：普通
• 輔料：蔥姜蒜
• 調料：生抽、味素、老抽、鹽、香油

做法

1.南瓜洗淨去瓤去子上鍋蒸15分鐘，水開了計時。
2.娃娃菜洗淨切段備用。
3.胡蘿蔔，土豆，山藥切丁 。蔥姜蒜切好備用。
4.雞腿剁開，大小隨你意，最好易熟。
5.鍋里放稍微多點油加熱後放入雞塊，雞塊煸炒透了微黃色，不然有雞腥味，然後放入蔥姜蒜煸出香味放入胡蘿蔔土豆山藥丁翻炒，放入料酒，生抽，老抽再翻炒幾下。
6.放入娃娃菜，小火燜5分鐘，放適量的鹽，味素，湯多就芶芡香油出鍋。
7.放入南瓜盅再蒸5分鐘入味。

小貼士

1.選小雞腿，如果不想用油煸炒可以煮熟適量加點鹽，蒸南瓜盅怕麻煩就放入微波爐里按你的微波說明操作。