娃哈哈白葡萄汁

娃哈哈白葡萄汁屬於娃哈哈系列果汁中的一種，2011年6月13日，國家質檢總局公布茶飲料、碳酸飲料、果蔬汁飲料和植物蛋白飲料產品的質量抽查結果。在3款不合格的果蔬汁飲料中，山西娃哈哈昌盛飲料有限公司生產的白葡萄汁飲品菌落總數超標。

基本介紹

• 中文名：娃哈哈白葡萄汁
• 主要原料：天然水果原汁
• 採用工藝：超高溫瞬時滅菌（UHT）
• 生產廠家：山西娃哈哈昌盛飲料有限公司

產品簡介

娃哈哈系列果汁以天然水果原汁為主要原料，採用超高溫瞬時滅菌（UHT）工藝，保留水果的營養成分和天然風味，富含β胡蘿蔔素、維生素C及多種礦物質等天然營養成分。

具體事件

2011年6月13日當天，質檢總局同時發布了近期應對歐洲腸出血性大腸桿菌感染防控及非洲瘧疾感染防控部署。

質檢總局新聞發言人李元平介紹，3月底4月初，質檢總局對茶飲料、碳酸飲料、果蔬汁飲料、植物蛋白飲料共4類飲料產品進行了國家監督抽查，共抽查了22個省區316家企業生產的349種產品。抽查結果表明，4類飲料產品質量總體情況較好，尤其抽查的60種碳酸飲料均合格。

在茶飲料中，僅有德清縣阿寶食品廠的“喻寶”冰紅茶(檸檬味茶飲料)一款產品因茶多酚和咖啡因兩項超標而不合格。抽查的160種果蔬汁飲料中，共有3款產品上“黑榜”，分別為山西娃哈哈昌盛飲料有限公司生產的白葡萄汁飲品，因菌落總數超標不合格；浙江小頑童食品有限公司生產的“選中你”橙汁飲料，因酵母數值超標不合格；中山市珠江飲料廠有限公司生產的“珠江”紅棗汁果汁飲料因黴菌超標不合格。

質檢總局已責成各地方質監部門對不合格產品生產企業進行處理，實施行政處罰並責令整改。

事件背景

山西娃哈哈昌盛飲料有限公司成立於2007年10月30日，註冊資本1100萬美元，總投資2750萬美元，主要從事“娃哈哈”品牌飲料生產業務，該公司於2008年12月底正式投產，目前生產的產品包括：娃哈哈營養快線、娃哈哈益生菌爽歪歪飲料、娃哈哈悠悠奶咖等飲料。年生產量達29000萬瓶。

而此次發現問題的菌落總數測定，是用來判定食品被細菌污染的程度及衛生質量，它反映食品在生產過程中是否符合衛生要求，以便對被檢樣品做出適當的衛生學評價。菌落總數的多少在一定程度上標誌著食品衛生質量的優劣。

在此次果蔬汁飲料的抽查中，經國家食品質量安全監督檢驗中心檢測，山西娃哈哈昌盛飲料有限公司2011年3月30日生產的娃哈哈白葡萄汁飲品，菌落總數達到230cfu/ml，超過100cfu/ml及以下的標準值。

官方回應

中新網生活頻道獲悉，收到國檢中心的《檢驗報告》和《產品檢驗結果通知單》後，山西娃哈哈昌盛飲料有限公司立即召開食品安全管理小組緊急會議。從原料進廠檢驗、生產過程控制、產品儲存、成品檢驗及出庫等各個環節，對可能會導致產品抽檢指標不合格的原因進行全面分析，同時按照國家相關規定和集團公司《食品安全事故應急處置方案》採取了一系列緊急措施。

向該批次果汁產品銷往的三家經銷商傳送《產品召回通知單》後，娃哈哈集團還到經銷商現場召回了該批次產品，並在周邊終端市場回購了同批次的產品。此後，公司對收回產品的各項指標進行了全面檢測，共抽檢了500餘瓶次，均未發現菌落總數超標，全部合格。集團公司質監部還對該批次及相關批次的果汁留樣產品進行了60餘瓶次的各項指標檢測，檢驗結果均合格；自查的同時抽取了該批次的果汁產品，委託晉中市質量技術監督檢驗測試所進行微生物指標專項檢測，檢測結果合格。

對於本次抽檢出現不合格產品的情況，山西娃哈哈昌盛飲料有限公司表示，此事“給我們質量管理工作敲響了警鐘，集團公司質監部亦派人幫助我司進一步加強質量管理工作，我司亦本著對消費者高度負責的態度決心更好地抓好產品質量，為消費者提供安全的、高質量的產品。”