威靈頓酒莊 威靈頓酒莊（grandeurwellington）是澳大利亞南澳大利亞產區的著名酒莊之一。總部座落於邁拉侖維爾（McLarenVale）的中心位置，占地12萬平方米，為澳大利亞傳家族式酒莊。威靈頓酒莊的歷史可以追溯到20世紀初。那時，現任莊主彼得·尼古拉斯的祖父開始種植葡萄和橄欖樹。20世紀50年代，老莊主移民澳大利亞，並於60年代開始在自己的葡萄園內精心種植喜愛的歌海娜（grenache）葡萄品種。起初，葡萄園內大部分的葡萄一直都是以高價供應給澳洲優秀的釀酒廠，少部分自主釀製。用自己葡萄釀製的葡萄酒在多次歐洲和倫敦葡萄酒挑戰賽上獲取極大的成功後，彼得·尼古拉斯開始決定建立自己的品牌。
基本介紹
- 中文名：威靈頓酒莊
- 外文名：Grandeur Wellington
- 所在產區：南澳洲
- 酒莊擁有者：彼得·尼古拉斯(Peter Nicholas)
- 主要葡萄品種：西拉(Syrah)
- 占地面積：12萬平方米
基本資料,酒莊介紹,
基本資料
威靈頓酒莊 中文名:威靈頓酒莊
英文名:GrandeurWellington
所在產區:南澳州
酒莊擁有者:彼得·尼古拉斯（PeterNicholas）
主要葡萄品種:西拉(Syrah)
其它葡萄品種:赤霞珠(CabernetSauvignon),歌海娜(Grenache),梅洛(Merlot)等
平均葡萄樹樹齡:（各園區的葡萄樹樹齡各不相同）
土壤類型:（各園區的土壤類型各不相同）
葡萄採摘方式:手工採摘
酒莊介紹
威靈頓酒莊擁有的葡萄園遍及南澳各大著名產區，包括阿德萊德山谷、巴羅莎山谷、庫那瓦拉、麥克拉倫山谷等。每個葡萄園都有其獨有的特點，而不同地區又有其特有的氣候條件、土壤環境和管理要求。酒莊樹齡較老的葡萄藤採用人工修剪，葡萄採摘時全部手工採摘並顆粒完整的送至釀酒師手中。為了保持葡萄的最佳風味特徵，酒莊堅持只有在風味發展成熟後才採摘葡萄，大部分株齡較老的葡萄藤都為自然生長，不使用澆灌系統，從而保證葡萄酒厚重的風味和濃郁的色澤。
威靈頓酒莊的成功源於培育並選用了世界上最優質的葡萄品種，包括西拉（Syrah）、赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）和歌海娜。1860年的植株病害幾乎橫掃整個歐洲，很多酒莊不得不根除大部分葡萄藤，重新種植新株。幸運的是，位於澳洲的酒莊免受其害，經過對酒莊的悉心照料，部分酒莊成為世界上最古老的酒莊。更為重要的是，澳洲的葡萄植株都為自根株而非嫁接株，威靈頓酒莊很幸運地擁有這些葡萄植株，酒莊採用傳統的釀酒技術，推出2007年限量版珍藏西拉乾紅葡萄酒，展示了澳洲葡萄酒的珍藏潛力和巔峰品質。
