姜燉南瓜是一道主菜為南瓜的美味佳肴。 基本介紹 中文名:姜燉南瓜主要食材:姜100公克,南瓜400公克分類:魯菜口味:甜時間:30-45分鐘 材料,做法, 材料南瓜600公克,姜1小塊,高湯200㏄,鹽1/2小匙,糖1/4小匙,雞粉1/4小匙做法1.南瓜洗淨洗淨切塊(外皮及籽不去除);姜去皮切片,備用。2.熱鍋,倒入2大匙沙拉油,放入作法1的薑片爆香,再放入南瓜塊連皮帶籽一起拌炒均勻。3.倒入高湯,蓋上鍋蓋轉中火燜煮約10分鐘。4.放入所有調味料燒煮入味即可。