姜棗茶沖蛋

姜棗茶沖蛋，一道美食，材料有雞蛋、紅棗等。

基本介紹

• 中文名：姜棗茶沖蛋
• 材料：雞蛋、紅棗
• 輔料：老薑
• 口感：香甜

製作材料

雞蛋1個、紅棗幾顆、老薑1小塊、1碗半的水；

的做法

1、新疆紅棗洗淨去核切片，老蔣切片備用；
2、把新疆紅棗和老薑放入鍋中煮開，再熬煮10分鐘後過濾姜棗汁；
3、雞蛋打散，將熬煮好的姜棗汁沖入碗中即可；
4、食用時，刻添加紅糖或者蜂蜜，口感更佳。

營養價值

新疆紅棗：富含環磷酸腺苷，可增強肌力，消除疲乏，有效防治心血管疾病，同時，可補虛益氣，養血安神，是女性補血的好食品，富含維生素C，可保肝護肝，抑制癌症，抗過敏等。

雞蛋：富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

製作訣竅

沖泡雞蛋花的碗不可太小，否則不能容下足夠多的姜棗汁；