姜撞奶小甜品是一種甜點，主料：牛奶、姜一大塊，輔料，芝麻。 基本介紹 中文名：姜撞奶小甜品主料：牛奶、姜一大塊輔料：芝麻做法：凝固 原料,步驟,小貼士, 原料、步驟1 把姜切碎。然後用紗布擠出薑汁（碎姜放在紗布里然後在搗容易擠出來）這步比較麻煩。很費力必須是現擠的，買的，隔夜的都不成功2把奶倒入鍋中加熱。加熱至沸騰。3然後等到牛奶到80度之85度的時候。（大概沸騰等到20秒差不多，要不就用溫度計）倒入放好薑汁的碗裡。必須一次倒進去。不能斷斷續續。（一定是奶倒入薑汁中）4等5到15分鐘就會凝固了。小貼士可以在凝固好的奶上加些芝麻，或者在奶中放些水果什麼的
