如果發現有的米粒外觀過白、過於鮮亮、光滑,有可能是礦物油上光的;米粒若呈淡綠色,有可能是以人工色素染色的,用以冒充“綠色大米”,使人受騙上當。
鑑別大米的辦法:將少許大米倒入玻璃杯中,注入60℃的熱水,蓋上杯蓋經5分鐘後,啟蓋聞有無異味,如見油膩感,有農藥味、礦物油味、霉味等,表明米已被嚴重污染,不可食用。
好的大米具有三個特點,一是富有光澤、糖屑少、無蟲害和雜物、無粘連或結塊;二是米粒整齊飽滿,大小均勻碎米少;三是“腹白”很少或基本沒有。 如果發現有的米粒...
選購大米小常識,主要簡介的是國家質檢總局指導廣大消費者正確購買大米。...... 選購大米小常識,主要簡介的是國家質檢總局指導廣大消費者正確購買大米。大米是和人們生活...
大米不耐儲藏,極易陳化,陳化大米經過處理後,普通消費者利用感官很難鑑別,必須藉助化學手段利用其內在品質變化才能鑑別。消費者在購買大米時,可從以下幾個方面進行...
大米如何巧蒸米飯 編輯 1、煮飯時,加少量食鹽、少許豬油,飯會又軟又松;滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香;2、加熱時間過長,維生素B1損失會超過30%,如果...
東北大米主要種植於黑龍江省、吉林省、遼寧省的廣大平原地區,種植在極其肥沃的黑土地中,吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素,陽光雨露充足,又有純淨無污染的灌溉...
1 定義 2 優點 3 選擇理由 無公害大米定義 編輯 無公害大米指的是栽種稻米的過程中,使用天然的栽種方式,完全採用自然農耕法種出來的大米。無公害大米必須是種植...
《別讓食品選購誤區害了你》全面地介紹了超市食品的特性、食品選購的知識、食品...大米 1.超市出售的大米 2.糙米營養價值高 3.功能大米 4.如何挑選大米 ...
中國五常大米網教消費者在購買大米時應如何挑選?答:消費者在購買大米時,不要只圖價格便宜,還要注意大米的質量,可以從以下幾個方面進行挑選。...
一、如何注意防蟲,有人以為會在專賣店只購買新米就不會有蟲了,其實這種想法是錯誤的,原因是有機大米可能在生長過程中帶了蟲卵,或者是原來的米袋、米桶等地方藏...
大米色選機是根據大米光學特性的差異,利用光電技術將大米中的異色顆粒自動分揀出來,從而達到提升大米品質,去除雜質的效果。大米色選機工作原理 編輯 ...
48.如何選購雷射(CD)唱機 49.六種雷射唱盤代號的識別 50.如何鑑別電唱機的質量...1.大米的質量鑑別 2.大米含水分高低的鑑別 3.麵粉的質量鑑別 4.掛麵質量優劣...
大米飯糰從2011年6月23日上線以來,堅持以“誠信為本,市場在變,大米飯糰不變”...如何購買答:只需在團購結束之前點擊“搶購”按鈕,根據提示下訂單付費購買即可。...
14.如何選購大米……第三部分 動物源性食品安全第四部分 加工食品與食品添加劑安全第五部分 食品安全的監督檢測與管理參考文獻……...
4.如何選購大米?5.糯米有什麼食療作用和食用宜忌?6.糯米的食療品有哪些?7.小麥的營養成分有哪些?8.小麥有什麼食療作用?9.玉米的營養成分有哪些?10.玉米有什麼...
1.選購麵粉的訣竅/32.選購優質大米的訣竅/33.巧識香油是否摻假/44.怎樣選購鮮肉/45.如何辨別注水肉/56.如何選購健康的活禽/5...
本書主要介紹如何根據顏色、形狀、質地、氣味、滋味、黏度、口感、密度、熔點等...2.選購優質大米3.有問題大米巧鑑別4.選購優質黑米5.鑑別染色黑米...
本書以問答形式,用通俗易懂的語言解答了“如何安全選購大米?”“如何避免水果蔬菜的農藥殘留?”“鑑別水發食品是否含甲醛有哪些方法?”“什麼是注水肉?其有何危害...