《好吃美味家常菜》作者是崔鐘雷，由萬卷出版公司出版於2009年。本書精選各類家常菜餚，並介紹了食物的功效和特點，讓您在製作美食的過程中掌握營養的搭配；將科學膳食理念融入菜譜之中，製作方法淺顯易懂，讓您足不出戶，也同樣能夠享受一次次美食盛宴。
基本介紹
- 中文名：好吃美味家常菜
- 作 者：：崔鐘雷
- 出版社：：萬卷出版公司
- 出版時間：： 2009年10月
圖書信息,內容簡介,圖書目錄,
圖書信息
書 名: 好吃美味家常菜
作 者：崔鐘雷
出版社： 北方聯合出版傳媒（集團）股份有限公司，萬卷出版公司
出版時間： 2009年10月
ISBN: 9787547003251
開本： 16開
定價: 24.80 元
內容簡介
《好吃美味家常菜》內容簡介：中國的飲食文化有數千年的歷史，菜品種類繁多，烹飪方法多種多樣。隨著生活水平的不斷提高，人們在解決了溫飽以後，更加注重吃出健康、吃出營養、吃出品味、吃出花樣，並提倡平衡膳食，合理營養。無論吃過多少美味，是不是總會想念自家餐桌上那熟悉的飯菜？那是專屬於家的味道。
圖書目錄
第一章 二菜一湯營養食譜
拌三皮絲
豆豉爆雞丁
蠶豆飯
火腿白菜湯
冬筍燴香菇
肉豆角
黃瓜蛋湯
椰汁四蔬
蜜汁炒雞翅
蝦肉包子
牛肉燒賣
藕片湯
什錦青豌豆
培根白菜湯
牙釜洋肉
奶白小饅頭
涼拌茄子
絲瓜蛋湯
豉汁鳳爪
糖拌菜心
素燒賣
生炒雞片
苘蒿淡菜湯
涼拌西芹
雪菜鍋貼
桂花饅頭
大白菜素湯
魚香牛肉絲
回鍋肉
菠菜梗燒蘑菇
四川酸辣湯
鮮蘑腐竹
水晶肘子
素餡水餃
黃花饅頭
魚香菠菜
平菇瑚
紅菜湯
果昧雞翅
菊花捲
妒味蛋湯
木樨柿子
豆酥鯧魚
蛋黃山藥
花物盯
叉燒炒飯
奶香鳳梨饅頭
羊肉洋蔥湯
香菇燒菜花
回鍋魚
雞絲卷子
木樨豆腐
冬瓜小豆湯
鮎魚燉茄子
五絲鴿蛋湯
八寶素菜
玉米面餅
可樂雞翅
三絲紫菜湯
五香鹽花捲
素炒三丁
什錦蔬菜湯
蚝油肉片
海帶蘿蔔排骨湯
金絲餅
無錫肉骨頭
絲瓜肉片湯
芝麻酥餅
豆苗冬菇
豬肉燉茄子
奶油培根南瓜湯
菊花酥餅
油炸裡脊
口蘑鮮豌豆
菠菜拌豆腐皮
奶由蛋黃花椰菜湯
白花捲
乾菜燜肉
南瓜綠豆湯
椒鹽燒餅
什錦肉丁
豆腐乾炒蒜薹
八珍湯
豬油蔥餅
麻醬拌扁豆
山藥餅
肉末燉粉條
義大利蔬菜湯
酸菜肉絲
奶油大蝦湯
魚香豆腐乾
平菇紅燒豆腐乾
火腿蛋炒飯
芝麻肉片
酸辣冬瓜湯
水晶包
水晶包
八珍豆腐
瘦肉番茄冬粉湯
海帶蝦仁燜飯
芥菜炒腐竹
冬筍肉片
什錦蔬菜湯
五香蠶豆
金絲棗蘑菇小炒肉
香椿蛋炒飯
炸葡萄飯糰
蘿蔔絲湯
黃豆燉白萊
涼瓜炒肉片
……
第二章 三菜一湯營養食譜
第三章 鮮香快手薷
第四章 點心、夜宵DIY
……
