奶湯紫薯圓，以紫薯、木薯澱粉為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：奶湯紫薯圓
- 分類：湯羹
- 主要食材：紫薯，木薯澱粉
用料,做法,
用料
材料 |
紫薯 |
木薯澱粉 |
馬鈴薯澱粉 |
水 |
糖粉 |
紅豆 |
牛奶 |
做法
1. 紫薯蒸熟搗爛過篩後加入木薯澱粉、少許馬鈴薯澱粉、糖、再慢慢加入水 搓揉均勻成團 |
2. 分成小劑子 用掌心滾圓 裹一層木薯澱粉備用 |
3. 水燒開 下圓子煮 煮熟過兩三遍涼白開保持Q彈 |
4. 冷卻的圓子裡加入牛奶 撒上蜜紅豆即可 |
奶湯紫薯圓，以紫薯、木薯澱粉為主料的食品。
材料 |
紫薯 |
木薯澱粉 |
馬鈴薯澱粉 |
水 |
糖粉 |
紅豆 |
牛奶 |
1. 紫薯蒸熟搗爛過篩後加入木薯澱粉、少許馬鈴薯澱粉、糖、再慢慢加入水 搓揉均勻成團 |
2. 分成小劑子 用掌心滾圓 裹一層木薯澱粉備用 |
3. 水燒開 下圓子煮 煮熟過兩三遍涼白開保持Q彈 |
4. 冷卻的圓子裡加入牛奶 撒上蜜紅豆即可 |
