奶油芝士司康

基本介紹

• 中文名：奶油芝士司康
• 主要食材：高筋麵粉，玉米澱粉
• 分類：司康

用料

材料	用量
高筋麵粉	100g
玉米澱粉	30g
奶油乳酪	60g
黃油	30g
白砂糖	30g
牛奶	30g
泡打粉	1小勺
雞蛋液

做法

1. 提前將奶油芝士和黃油在室溫下軟化

2. 高筋麵粉、玉米澱粉、糖，過篩後混合

3. 將奶油芝士切成小塊，揉在之前的麵粉里，搓成屑狀

4. 將黃油切成小塊，加入。繼續搓，與麵粉混合

5. 一點點加入牛奶，揉成麵團

6. 將麵團放在案板上，擀成2、3厘米厚的面片

7. 用餅乾模子切出造型

8. 切好的司康餅表面上刷蛋液

9. 入烤箱，175度，20—25分鐘左右