奶油司康

奶油司康是一道美食，製作材料有中粉、淡奶油、黃油、鹽、白砂糖、雞蛋、泡打粉等。

基本介紹

• 中文名：奶油司康
• 主要食材：中粉
• 調料：淡奶油、黃油、鹽、白砂糖、泡打粉 
• 輔料：雞蛋

材料

中粉: 250g, 淡奶油: 80g, 黃油: 60g, 鹽: 一小撮,

白砂糖: 50g, 雞蛋: 60g, 泡打粉: 5g, 蛋液: 少許

做法

1.黃油切成小塊兒

2.將麵粉，泡打粉, 鹽，糖混合

3.將黃油倒入麵粉中，用手搓成屑狀

4.加入淡奶油拌勻後, 加入打散的雞蛋

5.麵粉捏成團後擀成片，對摺一次後再擀成2CM厚的片狀

6.用圓形切模切後放入鋪了油紙的烤盤中, 其餘的用刀切成三角形

7.在圓形和三角形司康面片表面刷蛋液

8.預熱烤箱, 180度，中層,20分鐘左右, 表面呈金黃色即可