基本介紹
- 中文名：奧利奧芝士條
- 主要食材：餅底，奧利奧餅乾
- 分類：dessert，蛋糕
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
餅底 | |
奧利奧餅乾 | 23塊 |
無鹽黃油（融化） | 2茶匙 |
糕體 | |
奶油乳酪（室溫） | 12oz（340g） |
砂糖 | 1杯 |
雞蛋（室溫） | 3個 |
優酪乳油 | 6湯匙 |
香草精 | 1 1/2 茶匙 |
奧利奧餅乾（切塊） | 12塊 |
做法
1. 烤箱預熱325華氏度（大約160攝氏度）。在8x8英寸（20cm）烤盤中鋪上油紙或鋁箔 |
2. 餅底：餅乾壓成屑，倒入融化黃油，拌勻，直至餅乾屑全部濕潤。餅乾底材料倒入烤盤，壓實，入烤箱烤10分鐘。 |
3. 糕體：奶油乳酪軟化加糖用打蛋器打至順滑 |
4. 分次加入蛋液，確保每次蛋液都和奶油乳酪充分混合。然後加入優酪乳油和香草精，打勻。 |
5. 將餅乾塊倒入芝士糊，小心翻拌。後將糕體材料倒入烤盤裡餅底上，刮平表面。入烤箱烤大約40-50分鐘，至四周定型但中間還沒有完全定型（原文是 Bake until the edges are set but the middle still jiggles slightly 童鞋們自己領會吧） |
6. 完全冷卻後放入冰櫃冷藏至少3小時 |
