太子參燉土雞

基本介紹

• 中文名：太子參燉土雞
• 主要食材：油菜心
• 分類：家常菜
• 口味：鹹

輔料：

油菜心100克，精鹽、黃酒、花椒、醬油、蔥、姜各適量。

製法：

1、太子參洗淨用紗布包好，土雞洗淨切塊焯水過涼。

2、鍋內加水，下土雞塊、太子參煮沸後下蔥、姜、花椒、黃酒、醬油、燉至6—7成時放精鹽，出鍋加油菜心即成。

功效：

溫中益氣，補精添髓。