將煮雞蛋、酸黃瓜、洋蔥、香菜都斬成細末，放入色拉油沙司內拌和。適用於炸魚、炸海味、冷魚和冷蝦等菜。 基本介紹 中文名：太太沙司主要食材：色拉油沙司，煮雞蛋，洋蔥，酸黃瓜，香菜類型：食品工藝：拌 【材料】色拉油沙司五兩，煮雞蛋一隻，洋蔥五錢，酸黃瓜一兩，香菜或芹菜二分。【製法】1；將煮雞蛋、酸黃瓜、洋蔥、香菜都斬成細末，放入色拉油沙司內拌和。2；適用於炸魚、炸海味、冷魚和冷蝦等菜。
