天麻腦花湯

《天麻腦花湯》是一款湯類菜品,主要材料是天麻,腦花。

基本介紹

  • 中文名:天麻腦花湯
  • 主要食材:天麻,腦花
  • 分類家常菜譜
  • 口味:湯鮮味醇
  • 功效:補腦養血
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天麻腦花湯原料

天麻10克,腦花100克,枸杞子10克,胡椒粉、料酒、薑片、蔥、精鹽各適量。

天麻腦花湯做法

1)將天麻用溫水泡軟,洗淨,切成片,枸杞子用溫水洗一下。
2)腦花小心撕去外膜,去淨血筋,洗淨,盛於碗內,加料酒、胡椒粉、天麻、枸杞子、蔥節、薑片和清水,人籠蒸熟透後取出,揀去姜、蔥,加鹽調好味即成。

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