天藕佳橙是一道美食。
基本介紹
- 中文名：天藕佳橙
- 分類：快手菜，冷盤，甜品
- 主要食材：脆藕，橙子汁
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
脆藕 | 200克 |
橙子汁 | 300ml |
檸檬 | 半個 |
鹽 | 1/2茶匙 |
枸杞 | 6-8粒 |
做法
1. 藕去皮 切薄片橙子榨汁或直接選取 現成橙子果汁 |
2. 藕片快速入煮開的水 （加鹽入水）焯一下撈起 速過涼水 瀝乾 |
3. 涼藕片裝盤 鋪開 將橙汁倒入盤內 淹沒藕片 將檸檬汁均勻擠進來 放入冰櫃開始冰鎮 拿出取枸杞點綴 |
天藕佳橙
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