花生是四川重要的經濟作物之一，年種植面積近26.70 萬 hm2，在調整種植業結構、發展農村經濟、增加農民收入中發揮了重要作用。
天府花生一般是指由四川省南充市農業科學院選育的一系列花生品種，是四川盆地花生產區主要栽培品種，占種植面積的95%以上，因此又是四川盆地產區花生的通稱，也是四川盆地一類特色花生加工產品的總稱。
基本介紹
- 中文學名：天府花生
- 界：植物界
- 門：種子植物門
- 亞門：被子植物亞門
- 綱：雙子葉植物綱
- 目：豆目
- 科：蝶形花科
- 屬：落花生屬
基本情況,高產栽培技術,主要新品種,相關產品,
基本情況
川渝地區是我國花生主產區之一 , 2001 ～ 2005年均種植面積 313. 6 kh/m2 、單產2082.4 kg/hm2、總產量 653. 0 kt, 是我國西部最大的花生產區 。該區域花生以食用為主, 注重風味品質和外觀品質 。在花生育種上 ,以選育適應性強、商品性好的中粒高產優質品種為主 ,育成的 “天府 ”系列品種是加工鹹味花生果的主要原料品種, 在國內具有一定的特色和優勢。
四川盆地花生產區（含四川省和重慶市）是我國花生主產區之一，年均種植面積450-500萬畝、總產65萬噸左右，是我國西部最大的花生產區。該區域花生以食用為主，注重風味品質和外觀品質。在花生育種上，以選育適應性強、商品性好的中粒高產優質品種為主，育成的天府系列品種是加工鹹味花生果和花生酥糖的主要原料品種。南充市農業科學院自1950年代開始花生育種以來，先後鑑定評選出了金堂深窩子和羅江雞窩兩個農家品種，系統選育成南充混選1號和天府13號，雜交選育成天府3號、天府4號、天府5號、天府7號、天府8號、天府9號、天府10號、天府14號、天府15號、天府18號、天府19號、天府20、天府21、天府23、天府24、天府25、天府26、天府27、天府28、天府29、天府30等品種，這些品種在生產上得到廣泛套用，統稱為天府花生，實際上為一個花生品種系列。天府花生以資陽、德陽、成都、南充、宜賓、綿陽等地所產的“天府花生”味道為佳。天府花生採用優質花生、天然香料和傳統工藝，經過精心加工而成。其特點是顆粒均勻，外殼薄而光潔，果仁豐滿，鹹酥脆香。由於它歷史悠久，五香俱全，營養豐富，風格獨特，曾多次榮獲同行業優秀質量獎，暢銷省內外，對外出口東南亞各國。
高產栽培技術
技術規格：壟距（包溝）80-83cm，壟溝寬20cm，壟背高10cm，壟背上播種兩行花生，窩心距壟邊12cm。窩距17-20cm，漕壩地每畝播種8000-10000窩，坡台地每畝9000-12000窩，每窩播種兩粒，單株栽培每畝12000窩以上。
（二）麥套花生栽培技術
1、寬行麥套花生
80cm開廂，其中18 cm開溝播種小麥，空行種植蔬菜或飼料，次年4月中旬收完蔬菜、飼料後，播種一壟兩行花生。
2、寬幅麥套花生
160 cm開廂，其中20 cm開溝播種小麥，空幅作成兩壟種植蔬菜、飼料，次年4月上、中旬收穫蔬菜、飼料後播種兩壟四行花生。
（三）地膜花生栽培技術
1、施肥、作壟
花生齊苗後 5～10 天左右，結合天氣情況進行追肥，若當天下雨（濕土在 5cm 以上）時，待花生葉面水乾後，就可以畝用尿素 10kg、 硫酸鉀 10kg、 過鈣 15kg 混合後進行撒施；如天沒下雨，就將上述肥料撒施後再中
耕，這樣就能保證花生長勢好，早開、多開花，提高花生產量。
耕，這樣就能保證花生長勢好，早開、多開花，提高花生產量。
2、蓋膜
選用厚度0.004-0.007毫米、幅寬80-85 cm的地膜，畝用量3-6 公斤，噴除草劑後，將壟的兩邊鏟下一薄層土，蓋上地膜，拉伸拉平、同時復土壓實膜邊，隨即鏟下一壟的壟邊。
3、播種
地膜花生的播種期可在2月底到5月上旬，主要根據前作確定。蓋膜後，待膜下布滿水珠後即可打孔播種。窩心距壟邊10-12 cm，窩距16-18 cm，每畝播種9200-10000窩。播種孔寬3 cm、深4cm，用打孔器打孔每孔播種兩粒，用細土蓋種高出膜面3-5cm，形成一個個小土堆、以利幼苗頂土出膜
4、出苗期及苗期管理
一是檢土揭蓋，將壓苗的土殼揭開蓋上細土。二是引苗出膜，將壓在膜下的莖枝引出播種孔。三是清棵蹲苗。
花生催芽播種和清棵蹲苗，是確保花生出苗快、出苗齊、苗子壯、分枝早的增產技術措施
1、浸種催芽
用“兩冷一開”（40℃左右）溫水浸種3-4小時（或用冷水泡一晝夜），起水後放入催芽草窩，用熱水充分淋濕，保持25-30℃，催芽18-20小時，“粉嘴”後立即播種。
2、清棵蹲苗
花生幼苗出土後，及時刨開苗子基部的泥土，晾出兩瓣子葉，促使根系生長、側枝早發、苗子矮壯。
（五）花生配方施肥技術
花生需肥量較大，據南充市農業科學研究所和四川省農業廳土肥生態處研究，每生產100公斤花生果，需要吸收氮素（N）5.73公斤、磷素P2O5）1.38公斤、鉀素（K2O）2.86公斤。因為花生根瘤菌固氮自給能力很強、可達50%-80%，因而生產上一般誤認為花生需要施磷鉀肥、不需要施氮肥。實際上，氮磷鉀肥都是花生高產的重要因素，經濟合理施用氮磷鉀“三要素”，是實現花生高產高效的核心技術。
1、因土施肥
據研究，在四川丘陵區幾類主要土壤上，花生氮磷鉀的合理施肥模式為：
（1）中等紫色土：漕壩地、一台地，每畝N 5公斤、P2O5 6公斤、K2O 7公斤。
（2）瘦薄紫色土：二台地以上，每畝N 6公斤、P2O5 5公斤、K2O 4公斤。
（4）老沖積黃泥土：江河沿岸坡台地的卵石黃泥土、黃沙泥土，每畝N 7公斤、P2O5 5公斤、K2O 6公斤。
在以上施肥量中，農家肥（有機肥）比例應占50%以上。播種前開溝施肥，要做到肥料、種子隔離。
2、增施微肥
（2）鹼性土施鐵：遂寧組、蓬萊鎮組和城牆岩群的坡台地，一般PH值在7.5以上，花生常發生缺鐵性黃葉，植株矮化、幼葉（心葉）呈黃白色，應從幼苗期開始直到開花期以後，噴施鐵素2-3次，每次每畝用硫酸亞鐵150-200克、食粗醋250c.c兌水50公斤噴灑葉片。
（六）花生病蟲害防治技術
主要為害春播（早播）花生。播種時每畝用辛硫磷顆粒劑1.5-2.0公斤撒窩，苗期為害時用1500敵殺死噴窩、嚴重時灌窩。
是金龜子（綠綠蟲）的幼蟲，一年有兩次為害時期。第一次在4月下旬到5月下旬，主要發生在連作花生地、甘蔗換兜地、紅苕地，是越冬幼蟲為害根部、造成死苗，防治方法：播種時畝用辛硫磷或甲基異柳磷顆粒劑2-3公斤撒窩，苗期用辛硫磷（或水胺硫磷）乳劑1500倍灌窩。第二次在6月下旬到收穫，主要是當年孵化的幼蟲，為害莢果、也為害根系，防治方法：6月下旬畝用辛硫磷（或甲基異柳磷）顆粒劑3-4公斤撒窩，或用上述乳劑0.5公斤兌水300公斤灌窩。
3、金針蟲
是叩頭蟲（打卦蟲）的幼蟲，鑽（蛀）食果仁造成空殼，防治方法同蠐螬。
4、枯萎病
俗稱“瘟兜”、“地症”，包括莖腐病、黑霉病、白絹病、根腐病四種病害。前三種主要在植株基部的子葉節上下發病，根腐病在主根上發病。莖腐病的症狀是感病處呈黑褐色，濕度大時長出黑色小點（子實體）；黑霉病是感病處表皮破裂，並長出黑色霉狀物（分生孢子梗及分生孢子）；白絹病在發病處長了一層白色絲絹狀菌絲；根腐病植株的主根表皮破壞腐爛，見不到側根，拔出後形似鼠尾。
以上四種病害主要在出苗至開花下針期發生，發病植株先變黃然後枯萎死亡；中後期也有少量發生，引起全株枯死或死掉少數分枝。枯萎病主要由種子和土壤中的殘株帶病，用收穫時受過捂的種子或貯藏保管不善吸潮後的種子作種和連作（重茬）花生，都會嚴重發病。
防治方法：
（1）農業措施：種子收穫時應及時曬乾，防止受捂發霉；實行輪作。
（2）藥劑防治：受捂的種子，在播種前用50%的“多菌靈”按種子量的0.3%-1%拌種，或發病期用1000倍噴葉，以減輕病害。
5、葉斑病
俗稱“麻葉”，發病時在葉片上產生一些褐色或黑褐色斑點，葉斑病在我省發生普遍，一般為害不重，但在連作或陰雨多（特別是中後期）的情況下，則嚴重發生，造成過早落葉。
防治方法：
（1）實行輪作。
6、紋枯病
受突發性高溫高濕影響，植株中下部葉片呈“水浸狀”，似開水燙過一樣。主要發病時期在6-8月。
防治方法：
（1）農業措施：理溝排水。
（2）藥劑防治：用井崗黴素800倍噴葉。
7、鏽病
在南方為流行性病害，在我省有零星發生，8、9月份常在一些地塊上形成發病中心。其症狀表現在葉背面長出黃褐色的孢子堆，發病嚴重時葉片大量脫落，甚至植株枯死。
防治方法：發現病害時，可畝用粉銹靈50-100克、兌水50公斤，進行葉面、葉背噴霧防治。
8、青枯病
青枯病是毀滅性病害，一旦發病便成塊、成片死亡，從苗期到中後期都能發生，高峰時期主要在大量開花、下針結果期間。症狀是發病植株白天萎焉，清晨恢復正常，這種現象可維持15天左右，直至植株枯死葉片仍保持青綠色，主根尖端軟腐，可擠出灰白色發粘的膿液（菌膿）。青枯病屬細菌病害，由土壤帶病，水流傳播。
防治措施：選用高抗青枯病品種天府11號等。
（七）花生除草劑使用技術
1、芽前除草
2、生長期除草
畝用蓋草能50-80c.c、或精克草能40c.c，兌水40-45公斤噴灑雜草，對有莎草科類（香附子）雜草的地塊加用苯達松150克。
（八）花生徒長控制技術
1、徒長的標誌
“莖葉嫩綠節間稀、植株高大葉柄長、雨過天晴萎搭搭、六月底前早封行”是典型的徒長標誌。
2、徒長的影響
3、控制方法
發現徒長先兆，立即畝用20-30克多效唑兌水50公斤噴灑葉片，5天左右莖葉變綠變硬，徒長就得到控制。
4、防止早衰
施用過多效唑的花生，後期很容易發生早衰，過早大量落葉、影響莢果充實，應在7月中下旬畝用過磷酸鈣2.5公斤，浸泡一晝夜，取澄清液加尿素1.5-2公斤、磷酸二氫鉀150-200克（或3公斤草木灰浸泡後取澄清液）、50%的多菌靈50克，兌水50公斤噴灑葉片，以防止過早麻葉掉葉，保持較多綠色葉片。
主要新品種
黑花生新品種天府28
品種來源
南充市農業科學院用92系-66/中花9號雜交選育而成，2013年12月通過四川省農作物品種審定委員會審定（編號：川審油2013 009），為四川省審定的第一個黑花生品種。
產量表現
2011-2012年四川省區試平均畝產莢果274.78公斤、比對照天府14號增產8.36%，籽仁畝產203.75公斤、比對照增產5.49%。2012年四川省生產試驗莢果畝產228.25公斤，比對照天府14號增產11.81%。高產栽培可達350公斤以上。
特徵特性
屬中間型早熟中粒花生品種。株型直立，較鬆散，連續開花。主莖高40厘米、側枝長45厘米左右。單株總分枝7.5個、結果數13個、生產力17克左右。莢果普通形，種皮紫黑色，百果重175克、百仁重73克左右，出仁率75%。籽仁含油量53.37%，粗蛋白含量27.36%，油亞比（O/L）值1.24。種子休眠性強，抗倒性和耐旱性較強，中抗葉斑病和鏽病。
適宜區域
適宜長江流域非青枯病花生產區春播種植。
高產優質花生新品種天府26
品種來源
原系號03雙6-5，南充市農業科學院用963-4-1/中花4號雜交選育而成，2011年通過四川省區試、生產試驗和田間技術鑑定，2012年通過四川省農作物品種審定委員會審定（編號：川審油2012 012）。
產量表現
2010-2011年參加四川省區域試驗，莢果畝產分別為254.57公斤和284.86公斤、比對照天府14號增產11.39%和10.09%，兩年平均畝產269.71公斤、比對照增產10.70%。2011年參加四川省生產試驗，莢果畝產299.33公斤、比對照天府14號增產9.61%。
特徵特性
直立中間型，連續開花，疏枝。全生育期春播125天、夏播110天左右。主莖高36.4厘米，單株總分枝數7.1個、結果數13.1個，葉片長橢圓形、綠色。莢果斧頭形或普通形，果嘴不明顯，種仁圓錐形，種皮淺紅色。百果重190.3克，百仁重82.2克，出仁率77.8%。籽仁含油量51.06%，蛋白質含量27.40%，油酸/亞油酸比值1.72。抗倒性和耐旱性強，種子休眠性強。
適宜區域
適宜在四川、重慶等省市非青枯病花生產區種植。
加工型高產花生新品種天府25
品種來源
原系號044-141-1，南充市農業科學院用965-9-1/973-43-6雜交選育而成，2010年通過四川省區試、生產試驗和田間技術鑑定，2011年通過四川省農作物品種審定委員會審定（編號：川審油2011 016）。
產量表現
2009-2010年參加四川省區域試驗，莢果畝產分別為267.97公斤和251.13公斤、比對照天府14號增產8.66%和9.89%，兩年平均畝產259.55公斤、比對照增產9.25%。2010年參加四川省生產試驗，莢果畝產250.3公斤、比對照天府14號增產10.31%。
特徵特性
直立中間型，連續開花，疏枝。全生育期春播125天、夏播110天左右。主莖高37.1厘米，單株總分枝數6.7個、結果數18.5個，葉片長橢圓形、綠色。莢果普通形或斧頭形，果嘴中等，種仁圓錐形，種皮淺紅色。百果重172.6克，百仁重75.21.6克，出仁率75.1%。經農業部食品質量監督檢驗測試中心（成都）檢測，含油量49.6%，蛋白質含量25.4%，油酸含量61.7%，油酸/亞油酸比值2.74。抗倒性和耐旱性強，種子休眠性強。
適宜區域
適宜在四川、重慶等省市非青枯病花生產區種植。
加工型優質高產花生新品種天府24
品種來源
原系號014-179-2，南充市農業科學院用936-10-2/836-22雜交選育而成，2010年通過四川省區試、生產試驗和田間技術鑑定，2011年通過四川省農作物品種審定委員會審定（編號：川審油2011 017）。
產量表現
2008-2009年參加四川省區域試驗，莢果畝產分別為337.50公斤和271.50公斤、比對照天府14號增產5.12%和10.10%，兩年平均畝產304.50公斤、比對照增產7.28%。2010年參加四川省生產試驗，莢果畝產259.5公斤、比對照天府14號增產14.37%。
特徵特性
直立中間型，連續開花，疏枝。全生育期春播125天，夏播110天左右。主莖高37.0厘米，單株總分枝數8.0個、結果數15.3個，葉片長橢圓形、綠色。莢果普通形或斧頭形，果嘴較明顯，種仁圓錐形，種皮淺紅色。百果重167.0克，百仁重75.2克，出仁率79.3%。經農業部食品質量監督檢驗測試中心（成都）檢測，含油量49.6%，蛋白質含量25.2%，油酸含量61.6%，油酸/亞油酸比值2.73。抗倒性和耐旱性強，種子休眠性強。
適宜區域
適宜在四川、重慶等省市非青枯病花生產區種植。
高產高油花生新品種22
品種來源
原系號03雙24-13，南充市農業科學院用963-4-1/中花8號雜交選育而成，2010年通過四川省區試、生產試驗和田間技術鑑定，2011年通過四川省農作物品種審定委員會審定（編號：川審油2011 015）；2011年通過全國（長江流域片）區域試驗，2012年通過全國（長江流域片）生產試驗，2013年通過全國花生品種鑑定（編號：國品鑑花生2013010）。
產量表現
2008-2009年四川省區域試驗莢果畝產343.23公斤和279.43公斤、比對照天府14號增產6.90%和13.31%，籽仁畝產271.07公斤和216.62公斤、比對照增產6.01%和13.40%，兩年平均莢果畝產311.33公斤、比對照增產9.69%，籽仁畝產243.83公斤、比對照增產9.16%；2009年四川省生產試驗莢果畝產231.0公斤、比對照天府14號增產10.04%。2010-2011年全國（長江流域片）區域試驗莢果畝產293.68公斤和295.16公斤、比對照中花15增產7.24%和0.96%，籽仁畝產219.09公斤和230.52公斤、比對照增產10.80%和6.85%，兩年平均莢果畝產294.42公斤、比對照增產4.10%，籽仁畝產224.81公斤、比對照增產8.83%；2012年全國（長江流域片）生產試驗莢果畝產275.06公斤、比對照中花15增產7.89%，籽仁畝產210.16公斤、比對照增產12.01%。高產示範畝產450公斤左右，具有畝產500公斤潛力。
特徵特性
屬珍珠豆型早熟小粒品種，連續開花，疏枝。全生育期春播125天、夏播110天左右。主莖高43厘米，總分枝數9個左右，葉片橢圓形、中等大小、深綠色。結果集中，莢果整齊美觀，蠶繭型小果，百果重143克，網紋中等，果腰和果嘴不明顯；籽仁小，百仁重62克，殼薄仁壯，出仁率77%左右，籽仁桃形，種皮淺紅或粉紅色，色澤光亮，無油斑、無裂紋，商品性極好。籽仁含油量54.8%，蛋白質含量26.58%，油酸含量48.6%，油酸/亞油酸比值1.59。種子休眠性、抗旱性和抗倒性強，抗葉斑病和鏽病，高感青枯病。在瘠薄旱坡地和肥沃良田均具有良好適應性。
適宜區域
適宜在四川、重慶、貴州、湖北、湖南、江西、安徽、河南南部、江蘇南部等非青枯病花生產區種植。
相關產品
天府花生酥糖是成都文華食品廠60年代初的創新產品。選用四川特產上等花生為主料，精工製作而成。產品組織特別酥鬆，故名天府花生酥糖。1963年曾與蜜桂花生糖同時銷往港澳。1976年港商又再次訂貨，被四川省商業局評定為1976年度優質產品。
