天山蠟麵茶

天山蠟麵茶是一種茶飲，主要產於福建閩東。

基本介紹

• 中文名：天山蠟麵茶
• 別稱：蠟麵茶
• 主要原料：蒸青綠茶，白開水
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：陰涼常溫
• 產地：福建閩東
• 品種：蒸青團、餅茶

茶品產地

唐、宋時期寧德西鄉天山茶區已有產制蠟麵茶，成為歷史上的貢品茶。

品質特點

蠟麵茶屬於蒸青綠茶團、餅茶。外形有方形、圓形等多種形態的團塊狀。葉蒸熟後保持綠色，茶麵色澤光瑩。飲用時碾碎、烹煮，茶湯如乳泛湯麵，有似熔蠟，故得名。