大青豌豆是豆科、豌豆屬種質。
成熟期 | 7.18 | 全生育日數 | 126 | 花色 | 紫 |
株高 | 200.0 | 分枝數 | 1.4 | 單株莢數 | 6.7 |
單莢粒數 | 3.2 | 單株產量 | 3.3 | 結莢習性 | 無限 |
莢色 | 黃 | 莢長 | 5.2 | 莢型 | 硬 |
粒色 | 麻 | 粒形 | 圓 | 百粒重 | 15.6 |
粗蛋白 | 22.77 | 粗脂肪 | 0.95 | 總澱粉 | 48.90 |
直鏈澱粉 | 13.00 | 支鏈澱粉 | 35.90 | - | - |
大青豌豆是豆科、豌豆屬種質。形態特徵成熟期7.18全生育日數126花色紫株高200.0分枝數1.4單株莢數6.7單莢粒數3.2單株產量3.3結莢習性無限莢色黃莢長5.2莢型硬粒色麻粒形圓百粒重15.6粗蛋白22.77粗脂...
青豌豆，學名：Pisum sativum Linn.一年生纏繞草本，高90—180厘米，全體無毛。小葉長圓形至卵圓形，長3—5厘米，寬1—2厘米，全緣。它起源於亞洲西部和地中海地區，後傳入印度北部，經中亞細亞傳至中國，早在漢朝我國就開始種植。嫩豌豆可作為蔬菜炒食，子實成熟後又可磨成豌豆麵粉食用。因豌豆豆粒圓潤鮮綠，...
豌豆（Pisum sativum L.），是豆科豌豆屬的一年生攀援草本植物，別名荷蘭豆、雪豆、回鶻豆、耳朵豆等。株高0.5~2m，全株綠色，光滑無毛，被粉霜。羽狀複葉有小葉4~6片。花於葉腋單生或數朵排列為總狀花序，花冠顏色多樣，多為白色和紫色。莢果腫脹，長橢圓形；種子圓形，青綠色，乾後變為黃色。花期6~7月，果...
2．選種：大多數豌豆品種可用於生產豌豆苗，利用較多的是青豌豆、山西小灰豌豆等品種。用於豌豆苗栽培的種子應選種皮較厚、千粒重150～180克、表面光滑、近球形的種子，發芽率應在95%以上，純度、淨度應高，發芽勢應強，抗病性強，產量應高，方宜選用。3.種子的清洗與浸種用人工或機械或鹽水漂洗進行篩選種子，剔...
1、治霍亂，吐利轉筋，心膈煩悶，豌豆三合，香薷三兩。上藥以水三大盞，煎至一盞半，去滓。分為三服，溫溫服之，如人行五里再服。（《聖惠方》）2、治消渴（糖尿病），青豌豆適量，煮熟淡食。（《食物中藥與便方》）用法用量 內服：煎湯，60～125g；或煮食。外用：適量，煎水洗；或研末調塗。使用注意...
大花野豌豆莖蔓細弱，莖葉柔軟，無怪味，但有疏長毛，在中國青海省東部牧區，牛，羊僅採食其幼嫩莖葉，被視作低等牧草；在亞熱帶地區，其幼嫩莖葉，馬、牛、羊均樂食；開花後馬、牛亦樂食，綿羊採食，曬製成青乾草，馬、牛；羊均採食，但產草量不高，應是一種中等豆科牧草。大花野豌豆適於放牧利用，在...
青豌豆拌土豆泥是一道家常菜，主要材料為青豌豆和土豆，調料主要為油、鹽、味素等，該道菜通過將食材倒入鍋中烹飪製作而成。材料 青豌豆150克，土豆100克，花生油3匙，花椒半匙，小海米1匙，精鹽適量，味素少許。步驟 2. 取炒鍋置火上，加入花生油(一匙半)燒熱後，投入花椒，待炸出香味後，將花椒剷出 ，將...
青豆湯飯是一道湯飯類菜品，主要食材是青豌豆，調料為食鹽、雞湯等。該菜品主要是通過將食材倒入鍋中燉煮的做法而製成。所需食材 青豌豆400克、雞湯600毫升、熟米飯500克、鹽1/2茶匙、豬油渣適量。製作方法 1、青豌豆洗淨後倒入鍋內，隨後倒入600毫升雞湯，蓋上鍋蓋中火煮5分鐘。2、將煮好的雞湯豌豆略微放涼...
多莖野豌豆，中藥名。為豆科植物多莖野豌豆Vicia multicaulis Ledeb.的全草。分布於黑龍江、吉林、遼寧、陝西、青海、西藏。具有祛風除濕，活血止痛之功效。常用於風濕痹痛，筋脈拘攣，黃疸型肝炎，白帶，鼻衄，熱瘧，陰囊濕疹。形態特徵 多莖野豌豆，又名野毛耳。多年生草本，高10-50厘米。根莖粗壯。莖多分枝，具棱...
青豌豆拌雞丁是一種食物，製作原料有雞肉、豌豆、雞蛋等。基本資料 菜系及功效：私家菜 青少年食譜 營養不良食譜 口味：鹹鮮味 工藝：拌 製作材料 主料：雞肉200克,豌豆100克 輔料：雞蛋65克 調料：鹽10克,醬油20克,醋10克,澱粉(豌豆)10克,香油10克,大豆油30克,味素2克 青豌豆拌雞丁的特色：色澤美觀，鮮嫩...
豆科豌豆屬一年生或二年生攀緣草本植物。圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的稱為青豆、荷蘭豆（Snow pea）、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆等。青豆仁指這種植物豆莢中小的碧綠渾圓的種子，可食用。品種特徵 蔓生，株高180cm以上，無限生長，從第8-10葉的葉腋...
用法：上為末，用鵝梨汁煎，綠豆粉作糊為丸，如豌豆大。每服一丸，酒一匙，水一匙，乳食前用薄荷汁少許同化下 主治：食癰發搐及有驚積者 出處：《小兒衛生總微論方》卷五引許宣贊方 名稱：大青丸 組成：大青、大黃(銼，炒)、梔子(去皮)、黃芪(銼)、升麻、黃連(去須)各30g，朴硝10g 用法：上為末，煉...
開花結莢期應適時澆水2～3次，並及時防治潛葉蠅和豌豆象等害蟲。 2．該品種矮生直立，適宜間套作，不需搭架，管理省工。 3．嫩莢始收期5月下旬，終收期6月初。乾豌豆在6月10日前後成熟。種植區域: 適於北京、華北、西北、東北等地區種植。可作青豌豆莢、芽菜，也可糧用和飼用。
2、治時行壯熱頭痛，發瘡如豌豆遍身：大青三兩，梔子二七枚（擘），犀角（屑）一兩，豉五合。上四味切，以水五升，煮取二升，分三服。服之無所忌。（《延年方》大青湯）3、治小兒口瘡不得吮乳：大青十八珠，黃連十二銖。上二味細切，以水三升，煮取一升二合，一服一合，日再夜一。（《千金要方》）...
雜燴豌豆是中國四川的一道菜，味美而有營養豐富，是食療佐餐之佳肴。做菜配方 菜系及功能：川菜菜譜 雜燴豌豆的原料：青豌豆300克，火腿、熟豬肚、香菇、甜椒、老薑蒜、大蔥、鹽、料酒、胡椒粉、味素、雞精、鮮湯、精煉油、水澱粉各適量。菜類做法 1、青豌豆清洗乾淨；火腿洗淨，放入沸水鍋中煮熟撈出，切成丁；熟...
香豌豆（Lathyrus odoratus L.）為豆科山黧豆屬的一年生草本植物。高50-200厘米；莖攀緣，多分枝，具翅；托葉半箭形，葉軸具翅，小葉卵狀長圓形或橢圓形；總狀花序長於葉，花下垂極香；莢果線形有時稍彎曲，棕黃色，被短柔毛；花果期6-9月。香豌豆原產義大利，分布於中國青海、甘肅、四川等地。性喜歡溫暖...
小炒豌豆是一款菜品，主要材料有青豌豆粒 二兩 胡蘿蔔 一根。食材明細 青豌豆粒 二兩 胡蘿蔔 一根 脆皮腸或火腿腸 一根 蔥花 製作方法 1、準備好豌豆粒洗好，胡蘿蔔去皮切丁，脆皮腸切丁。俺用的是脆皮腸，切丁有點麻煩，火腿會好些。2、熱鍋加油，放入蔥花爆香，喜歡辣的可放些紅椒爆香。3、再把備用...
大莢荷蘭豆。青海農林科學院作物所經有性雜交選育成。1996年通過青海省品種審定。矮莖，直立生長，株高80cm左右。甜莢，劍形，綠色，長12cm，寬2cm。豌豆軟莢品種：青荷1號 單株平均15個莢，每莢5粒。在西寧種植生育期99~118天，對日照長度不敏感。適於青海及類似氣候條件地區露地和保護地種植。露地種植時每...
②鍋內放油燒到六七成熱時，下豌豆略炒，加適量清水、鹽和白糖，燒開後，用中火煮至青豆鬆軟汁少時，放番茄丁、火腿腸丁合炒，用雞精、胡椒粉調味即可。【功效】健腦補腦，暢清血液，增強抗氧化能力。3、 魚香酥青豆 【原料】青豌豆。250克，泡辣椒4隻，姜、蔥、蒜、白糖、醬油、香油、醋各適量。【做法】...
主題關鍵字: 蔬菜 豆類 豌豆 詳細 ①品種來源。中國農業科學院畜牧研究所用1341(引自英國)作母本、4511豌豆(引自美國)作父本，經過性雜交選育而成的菜用豌豆。③栽培要點。北京地區3月上、中旬播種，5月上旬開花，5月下旬可陸續採收青莢。江南地區冬播，可於11月下旬進行，3月至4月採收青莢，5月下旬籽粒成熟。...
薄荷青豆糕是將青豌豆剝出豆仁，沖洗乾淨，加清水入鍋煮熟，放涼，將煮好的青豆和水一起倒入料理機，加上薄荷、白糖等打成豆泥，由豆泥凝制的類似豌豆黃的甜點。食品概述 中醫理論 中醫說豌豆性平味甘，豌豆中含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用，也適合長期用電腦的電腦族...
8. 鍋內留油，下入豌豆，加鹽炒一下，隨即倒入滑熟的蝦仁，蔥段，再把兌汁倒入鍋內，加進胡椒粉和香油翻炒幾下，裝放盤內即成。工藝提示 因有過油炸制過程，需準備熟豬油約500克；豌豆也稱青豆。菜品口感 青白鮮艷，滑嫩鮮美。食譜營養 蝦仁：蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人...
青黃豆 青黃豆是豆科、大豆屬種質。形態特徵 保存單位 中國農業科學院油料所。
