大蒜酒

大蒜酒配方，大蒜頭400克，白砂糖250克，白酒2斤。大蒜酒有很好的驅寒功效，體內寒氣重的老人可以喝點大蒜酒驅寒。

基本介紹

• 中文名：大蒜酒
• 配方：大蒜頭，白砂糖
• 製作方法：將大蒜頭剝去外皮和薄膜
• 藥物組成：大蒜7枚

製作方法

將大蒜頭剝去外皮和薄膜，洗淨，瀝乾水分，拍裂，顆粒大者可切2~3片；將剝去皮的大蒜頭裝入酒瓶中，倒進白酒和白糖，加蓋密封，放置於陰涼處，經過2~3月即成。飲用時取上清酒液服用。

功效主治

防病健體，抗菌健胃。適用於消除疲勞，預防感冒腹瀉，抗菌，軟化血管，治療失眠、炎夏精神不振等。大蒜性味辛溫，是目前公認的具有較好保健作用的食品。其含有特有味道的物質稱為蒜素，此物質與體內的維生素B1結合後，可參與體內的新陳代謝，對血管系統有良好的保健作用。此外大蒜素還可以抑制多種細菌、病毒。大蒜含有的其它有效成分對於消除疲勞，強身強精，健胃，失眠，感冒等有較好效果。因本酒有一定的難聞氣味，飲用時可適當加水稀釋，或加入蜂蜜、果汁等調和味道。

服用方法

每日1~2次，每次10~20毫升。

史書記載

大蒜酒

【藥物組成】大蒜7枚。

【處方來源】《仙拈集》卷一。

【方劑主治】霍亂，心胃並肚腹疼痛。

【用法用量】搗爛，黃酒沖服。