白酒大蒜炒蘑菇

白酒大蒜炒蘑菇是一道菜，製作材料有新鮮蘑菇、白葡萄酒等。

基本介紹

• 中文名：白酒大蒜炒蘑菇
• 主要食材：新鮮蘑菇，白葡萄酒
• 輔料：新鮮小香蔥、大蒜
• 調料：橄欖油、黑胡椒

材料

橄欖油1湯匙，新鮮蘑菇675克，白葡萄酒4湯匙，大蒜2瓣，剁成末，鹽和現磨黑胡椒　適量，切碎新鮮小香蔥2湯匙。

做法

1.將橄欖油放入煎鍋里在中火上預熱。下蘑菇炒10分鐘，不停攪拌。

2.將葡萄酒和大蒜攪入煎鍋，繼續煮，直到大多數葡萄酒液煮乾。撒上鹽，胡椒粉和小香蔥，再炒1分鐘即成。