大棗燉羊心

基本介紹

• 中文名：大棗燉羊心
• 主要食材：大棗，羊心
• 分類：燉品，藥膳
• 口味：微鹹

配方：大棗10－15個，羊心1個，精鹽、料酒、胡椒粉、蔥、姜、麻油、味素適量。

功效：調和心脾．養氣血適用於心脾兩虛所致的心悸怔仲、多夢健忘、面色萎黃、神倦乏力等症。

製作：將羊心洗淨切成小塊，放入沙鍋中，以武火煮開，再加入紅棗，直至羊心、紅棗熟爛為度，最後調入胡椒粉，味素、麻油即可。