多巴色素

多巴色素do}}achrorrr。又稱紅痣紊。多巴類衍生的一類 發色物質的總稱。二輕苯丙氨酸多巴〔dihydrox- yphenylaianine-dnpa)和多巴胺} dopamine)等統稱兒茶酚胺類 物質,它們在空氣中或在體內都較易被氧化或轉化為有色的 物質。

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