外安溪茶區屬低山丘陵茶區，南亞熱帶氣候。其範圍有鳳城、城廂、參內、魁斗、蓬萊、金谷、湖頭、尚卿、官橋、龍門、同美農場、湖頭茶場、白瀨林場等14個鄉、鎮、場。海拔250～500米，年平均氣溫18℃～21℃，年降雨量1600毫米左右。明代有部分鄉村產茶，解放後逐步普及，為縣內新茶區。1980年該區茶園面積達45131畝，占全縣茶園面積41.28%；茶葉產量512.95噸，占全縣茶葉產量24.76%。
