夏日三杯蝦

夏日三杯蝦是一道菜品，主要製作材料有大蒜、九層塔、青紅椒等。

基本介紹

• 中文名：夏日三杯蝦
• 主要食材：海蝦
• 分類：海鮮
• 口味：香辣

主料：海蝦

輔料：大蒜、九層塔、青紅椒

調料：鹽、白糖、醬油、香油、料酒

烹製方法：

1、將海蝦的須剪去，去掉頭、沙線、再洗淨，坐鍋點火倒油，加入半杯香油 ，放入大蒜煸香，放入海蝦，倒入一杯醬油、一杯料酒、一杯香油，加鹽、白糖燒至湯汁變濃，放入九層塔、青紅椒翻炒均勻出鍋即可。

特點：蝦肉細嫩，濃郁香美。