壽司醋烹雞塊

基本介紹

• 中文名：壽司醋烹雞塊
• 主要食材：雞胸脯肉，鹽
• 分類：壽司醋，小吃，蛋白，雞，雞肉，壽司，宿舍

用料

材料

雞胸脯肉

鹽

胡椒粉

乾麵粉

壽司醋

做法

1. 選肉質較嫩的童子雞1個，裁去雞翅和雞腿部位，將帶皮的雞脯肉改刀成一口大小

2. 加入一點鹽和胡椒粉醃製15分鐘，裹上乾麵粉放入平底鍋中煎至斷生

3. 倒入100克壽司醋，中小火加蓋燜煮（中途翻一下身）至汁水基本收乾後出鍋