壬醛

壬醛

壬醛是一種化學品,分子式是C9H18O。英文名為Nonanal,1971年在茶葉中檢查出來,它的分子量為142.24,熔點為-19.3℃,沸點為191℃,它無色油狀液體,具有玫瑰、柑橘等香氣,有強的油脂氣味,存在於紅茶、綠茶中。

基本介紹

  • 中文名:壬醛
  • 英文名:Nonanal
  • 化學式:C9H18O
  • 分子量:142.24
  • 熔點:-19.3℃
  • 沸點:191℃
簡介,天然來源,編號系統,相關數據,物性數據,毒理學數據,分子結構數據,計算化學數據,貯存方法,合成方法,壬醛套用領域,安全術語,風險術語,

簡介

中文別名:天竺葵醛; Α-氫代壬烷; 九碳醛; 正壬醛; 壬醛/天竺葵醛;英文別名:ALDEHYDE C-9; FEMA 2782; N-NONYLALDEHYDE; NONANAL; NONANALDEHYDE; NONYL ALDEHYDE; PELARGONALDEHYDE; PELARGONIC ALDEHYDE; 1-Nonaldehyde; 1-Nonyl aldehyde; 1-nonylaldehyde; 1-octanecarbaldehyde; C-9 Aldehyde; c-9aldehyde; Nci-c61018; n-Nonaldehyde; n-Nonan-1-al; n-Nonanal; Nonaldehyde。化學式C9H28O。茶葉揮發性成分。1971年在茶葉中檢出。無色油狀液體,沸點191℃,折射率1.4245(16℃),具玫瑰、柑橘等香氣,有強的油脂氣味,存在於紅、綠茶中。

天然來源

1. 存在於香料煙菸葉中。
2. 天然存在於玫瑰油、柑橘油、白檸檬油以及香紫蘇油等精油中。

編號系統

CAS號:124-19-6
MDL號:MFCD00007030
EINECS號:204-688-5
RTECS號:RA5700000
BRN號:1236701
PubChem號:24886973

相關數據

物性數據

1.性狀:無色透明液體,有強烈的油脂氣息,稀釋時則呈現出玫瑰和柑橘樣的香氣。
2.沸點(℃):191~192
3.相對密度(d204):0.827
4.折光率(n20D):1.4276
5.閃點(℃):71
6.溶解性:溶於醇、甘油和礦物油
7.凝固點:凝固點-5℃
8.熔點(ºC):-19.3
9.相對密度(20℃,4℃):0.8228
10.相對密度(25℃,4℃):0.8189
11.常溫折射率(n20):1.4229
12.常溫折射率(n25):1.4208
13.臨界溫度(ºC):385.85
14.臨界壓力(MPa):2.68
15.臨界密度(g·cm-3):0.262
16.臨界體積(cm3·mol-1):543
17.臨界壓縮因子:0.266
18.偏心因子:0.592
19.溶度參數(J·cm-3)0.5:17.766
20.van der Waals面積(cm2·mol-1):1.394×1010
21.van der Waals體積(cm3·mol-1):100.420
22.液相標準熱熔(J·mol-1·K-1):312.8

毒理學數據

1、皮膚/眼睛刺激:兔子皮膚標準德雷茲染眼實驗:500mg/24H 對皮膚有嚴重的刺激作用。
兔子眼睛標準德雷茲染眼實驗:500mg 對眼睛有中等強度的刺激作用。
1、 急性毒性:大鼠經口LD5O:>5gm/kg
大鼠吸入LC:>9500mg/m3/4H
兔子皮膚LDLO:5gm/kg
3、其他多劑量毒性:兔子皮膚TDLO:5gm/kg/2W-I
4、致突變:大鼠肝臟姐妹染色體交換測試系統:100nmol/L
倉鼠肺體細胞突變測試系統:100umol/L

分子結構數據

分子性質數據:
1、 摩爾折射率:43.93
2、 摩爾體積(cm3/mol):174.4
3、 等張比容(90.2K):399.0
4、 表面張力(dyne/cm):27.4
5、 極化率(10-24cm3):17.41

計算化學數據

1.疏水參數計算參考值(XlogP):3.3
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:1
4.可旋轉化學鍵數量:7
5.互變異構體數量:2
6.拓撲分子極性表面積17.1
7.重原子數量:10
8.表面電荷:0
9.複雜度:69.1
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1

貯存方法

貯存:室溫密封保存。貯存溫度4ºC。

合成方法

【方法一】由正壬酸還原而成。由正壬醇催化氧化而成。
【方法二】天然存在於德國玫瑰、橙花油、錫蘭桂皮油等精油中。工業上由壬醇脫氫來製取。或將壬酸和甲酸的鈣鹽或鋇鹽混合,在減壓下加熱蒸餾而得,也可將甲酸在一氧化錳上由壬酸還原而製得。

壬醛套用領域

【用途一】廣泛用於香精配方,用量常應少於0.1%。可用於玫瑰、橙花、鈴蘭、牡丹、鳶尾、葵花香葉、甜橙、檸檬、茉莉、晚香玉、防風根和許多其他香型。也常作為醛香基的頭香。還可極微量用於食用香精中,如柑橘類的配方,特別是檸檬和橘子。
【用途二】GB2760-1996規定為暫時允許使用的食用香料。主要用於配製橙子、檸檬和白檸檬等型香精。用量極微。
【用途三】壬醛具有強烈的油脂氣味和甜橙氣息,其稀乙醇溶液有香草醛和香調,用作食品添加劑,也可用於調製玫瑰、橙花、香紫羅蘭、香味等香精。

安全術語

S26 In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice。不慎與眼睛接觸後,請立即用大量清水沖洗並徵求醫生意見。
S37/39 Wear suitable gloves and eye/face protection。戴適當的手套和護目鏡或面具。

風險術語

R36/37/38Irritating to eyes, respiratory system and skin。刺激眼睛、呼吸系統和皮膚。

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