墩子鹽

墩子鹽，井鹽產品名。產於四川樂至場。將數家灶房所造花鹽從鍋中取出後，置於無底圓木桶中。木桶事先置於煎鹽鐵鍋上，鍋中盛滿石灰稻草等物。桶中鹽所含水分被石灰等物吸收、鍋底熱力蒸散。一桶鹽重七百至九百斤不等。其鹽質堅色白，價格較花鹽昂貴。