基本介紹
- 中文名：墨魚荷蘭豆
- 主要食材：墨魚乾，荷蘭豆
用料,做法,
用料
材料 |
墨魚乾 |
荷蘭豆 |
姜 |
蒜 |
紅辣椒 |
做法
1. 墨魚入水浸泡一小時，荷蘭豆洗乾淨備用，紅辣椒切成長條狀，姜切片，蒜切碎 |
2. 墨魚乾浸泡一小時後取出骨頭，清除內臟並切成長條狀 |
3. 鍋燒熱入油，放入姜蒜煸香，再放入墨魚炒散後，放醬油和少量料酒，翻炒幾下後，放入紅辣椒和荷蘭豆，炒至荷蘭豆變軟即可出鍋 |
墨魚荷蘭豆
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