《培訓技巧》是2011年月1日旅遊教育出版社出版的一部書籍，作者是洪濤。本書的目的是幫助飯店業中層管理人員更多地了解飯店業，了解自己的督導職責，解決日常工作問題，使自己的工作更出色，同時挖掘自己的晉升潛力。
基本介紹
- 書名：培訓技巧
- 作者：洪濤
- ISBN：9787563721771
- 頁數：215
- 出版社：旅遊教育出版社
- 出版時間：2011-8-1
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
編輯推薦,內容簡介,圖書目錄,
編輯推薦
由洪濤編著的《培訓技巧》是飯店管理行業的培訓指南。全書共分七個單元，內容包括：認識培訓，學員全接觸，培訓課程設計，百分百培訓師，課堂面對面，培訓的硬體準備，培訓評估。 本教材既可供各旅遊企業、各地旅遊培訓部門對飯店中層管理人員進行崗前培訓或在崗培訓，也可供旅遊企業各員工在參加考核前自學，同時也是各旅遊職業學校學生就業培訓的良師益友。
內容簡介
《培訓技巧》所要達到的目的是，幫助飯店業中層管理人員：更多地了解飯店業，了解自己的督導職責，解決日常工作問題，工作更出色，建立自信與自尊，贏得尊敬，挖掘自己的晉升潛力。
《培訓技巧》由洪濤編著。
圖書目錄
學前能力自測
第一單元 認識培訓
學習內容
一、培訓的含義及其作用
二、培訓的發展趨勢
三、培訓系統
四、培訓與教育的關係
典型案例
問答題
判斷題
小組練習
案例分析
套用實例
第二單元 學員全接觸
學習內容
一、學員受訓常見問題
二、哪些員工需要培訓
三、如何與各種類型的學員相處
四、成人培訓
五、新員工培訓
典型案例
問答題
判斷題
小組練習
案例分析
遊戲訓練
第三單元 培訓課程設計
學習內容
一、課程設計的常見誤區
二、調查培訓需求
三、制訂培訓計畫
四、進行課程策劃
典型案例
問答題
判斷題
小組練習
測試題
案例分析
套用實例
第四單元 百分百培訓師
學習內容
一、選擇培訓師常見的問題
二、培訓師的儀表
三、培訓師的儀態
四、培訓師的職業素養
五、培訓師的語言
六、培訓師的應變技巧
典型案例
問答題
判斷題
測試題
案例分析
套用實例
第五單元 課堂面對面
學習內容
一、課堂教學常見問題
二、上台之前的準備
三、有效的開場與結尾
四、課堂陳述技巧
五、提問的技巧
典型案例
問答題
判斷題
小組練習
案例分析
遊戲訓練
第六單元 培訓的硬體準備
學習內容
一、硬體準備常見的問題
二、選擇培訓的環境與場所
三、各種培訓器材的使用
四、培訓的輔助資料
典型案例
問答題
判斷題
小組練習
案例分析
套用實例
第七單元 培訓評估
學習內容
一、培訓評估常見問題
二、評估體系的建立
三、評估的等級
四、評估的步驟
五、培訓的調整與跟進
典型案例
問答題
判斷題
調查問卷
案例分析
遊戲訓練
學後能力自測
參考文獻
