培根飯

培根飯是由培根、米飯、青椒等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：培根飯
• 主要原料：培根，米飯，青椒，蔥
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，碳水化合物

簡介

名稱：培根飯

製作難度：普通

所需時間：十分鐘

主要工藝：炒

主要食材：其他

食材明細

培根、米飯（隔夜）、青椒、蔥

製作方法

1、熱鍋涼油，油稍加熱後，加入蔥，青椒絲爆香。

2、放入隔夜米飯小火炒制。（竅門：可將米飯在微波爐稍加加熱，可使米粒分開，不會產生大塊）

3、將培根切成小片。待其米飯水份蒸發（出現粘鍋現象）後，放入培根切片。加入適量的鹽（由於培根是熟食，且有一定的鹽度。所以加鹽要適量。）炒制培根片捲曲，即可出鍋。

小貼士

在炒素菜或是做隔夜炒飯時，用青椒絲爆香，效果甚佳。