培根炒油條

油條，廣府人稱之為油炸鬼；而我們潮汕人稱之為油炸果。

基本介紹

• 中文名：培根炒油條
• 別名： 油炸鬼 油炸果
• 主料：75g培根 100g油條
• 配料：適量橄欖油 適量魚露

簡介

去年在天虹超市買到盒裝半成品的【放心油條】，吃後覺得蠻不錯的，想再買，就沒貨啦，等到上周又再見到它，價格已經不是以前的9.80元，是10.90元。有時午餐，用烤爐烤三條來吃吃，飽腹感已特強啦。

那天見到還剩兩片培根，靈感一來，創意就無限，如此做法，口感如此美味，功勞歸功於魚露也！

食材

主料

75g培根 100g油條

配料

適量橄欖油 適量魚露

製作步驟

1 食材：半成品的油條和培根。

2 將半成品的油條放入微波爐，高火叮1分鐘，使之變軟。

3 將培根洗淨，切條。

將半成品的油條切塊。

4 熱鍋，不用下油，放入培根。

5 煸炒至培根斷生，鏟起，待用。

6 熱油鍋。

7 放入油條，煸炒至上色。

8 將培根回鍋，炒勻。

9 倒入適量的魚露調味，即可關火。

10 盛入碗中，上桌後就可美美享用啦.

小貼士

魚露就是這道菜餚的秘密武器，提鮮又提味！