基本介紹 中文名：地瓜乾糕主要食材：糯米10杯分類：小吃口味：清淡 美食材料,美食做法, 美食材料糯米10杯，鹽2大勺，地瓜乾200g，白糖1/2杯。豆沙：紅豆4杯，鹽3/4小勺美食做法(1)摘地瓜削皮曬乾做成地瓜乾，並在用的時候切成5cm大小,洗淨後撈出來。(2)糯米在20℃水中泡30小時撈取放鹽，搗碎後用篩子篩出來。(3)煮小豆以鹽調味，壓碎放好。(4)在蒸鍋里舖一層豆沙，並在地瓜幹上蘸白糖混合糯米麵，以3cm厚鋪在蒸鍋里重撒豆沙，層層蒸出。
